美味しいお蕎麦が食べたくなって、夫と出かけたのがこちら
堂島にある｢守破離」。
オフィス街にあるとは思えない落ち着いた佇まい♡
◆ 守破離 堂島店 ◆
こじんまりした入り口は和風モダンなイメージ。
知らずに前を通ったら見過ごしてしまうかも。
入り口の右側にお蕎麦の打ち場があり、2つの石臼が目に飛び込んできます。
こういうちょっとした趣きが、ほんの少しでも
涼しさを感じさせてくれるわ。(〜￣▽￣)〜
こじんまりした入り口だけど、中は奥行きがあって思ったより広く感じました。
この大きなテーブルに着きました。
(↑ この写真は公式HPよりお借りしましたm(_ _)m）
席数は全42。
ちょうど会社のお昼休みの時間に着いたもんだから
やっぱり混んでたけど、幸い待ち時間はなし。
お昼休みのランチ利用で訪れてる人も多いから、回転は早そう。
テーブルには、お蕎麦の食べ方を描いたユニークなイラストが。
そうか、山葵とお葱は出汁に放り込まないでお蕎麦に乗っけるんだね。
お蕎麦は全部出汁につけたら✕で3分の1でいい、ということもテレビで言ってたな。
（でもつい全部つけちゃう(￣∀￣)）
もしくは、お蕎麦を味わうため最初は何もつけないでいただくとか。
◎旬菜天盛りそば
（美味しさ伝わってこない撮り方・・・(￣▽￣)）
旬な野菜の天ぷらが10種いただけると言うことで注文。
ブロッコリーや生姜の天ぷらもありました。
さくさくの天ぷらはどれも美味しく、これだけあっても全く油っぽさがなく
最後まで胸もたれることなく美味しくいただけました。
通常は二八そば、十割そばはプラス150円。
せっかくだから十割に。（数量限定）
イラスト通り、最初は3分の1だけ出汁につけていただきました。
もちろんそれも美味しかったけど、やっぱり物足りなくて全部つけてしまった。(￣▽￣;)
だって出汁も好みの味で美味しいんだもん。
（お代わりの出汁も用意してくれてたし）
お蕎麦を美味しくいただくために、薬味、出汁、器にもこただわってるそう。
右側に写ってる山葵は、静岡の農家さんから親指サイズのものだけ仕入れてるとか。
お蕎麦が出てくるまで山葵を摩って待つ。
ツンとしたいい香りが漂ってきます。
当然回転寿司屋にある、ツーーーン！！とくるワサビとはわけが違う。
そして蕎麦湯も程よくとろみがあって美味〜！
飲み干しました。
谷町4丁目店もあるけど、堂島店にしたのはこの中庭に惹かれたから。( ´ ▽ ` )
しかもここソファ席だし、いいよねー。
かと言って、ここに座れる保証はないけど。
（平日のもろにお昼休みの時間だったし、やっぱり空いてなかった）
夜にはライトアップされてとてもいい雰囲気になるとか。
ムーディだろうなぁ〜
いつもはランチで出かけるので、たまには夜ごはんに出かけるのもいいな。
なぜかお会計はお店の1番奥、入り口の真逆にあるのです。
入ってすぐには打ち場があるからかもしれないですね。
箒や塵取りでさえオシャレに見えるわ。（笑）
お蕎麦の種類もいろいろあるけど、お酒の種類も多く
一品料理も豊富で美味しいらしいので、夜は食事もお酒も楽しめます。
堂島店以外には、谷町４丁目店・黒門店もあるので、お蕎麦好きの方で
お近くに行かれた際はぜひ寄ってみてはいかがでしょうか。