こんにちは。
さゆりと申します。
このようなブログにお付き合いくださり
本当にありがとうございます。
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今年の4月に
農産物直売所で買ったタケノコ。
ズシリとした重さがあって。
下ゆで用の
《ひとつかみ分ほどの米ぬかと
赤トウガラシ3本》がオマケについて
880円でした。
(米ぬかとトウガラシは
一緒に小さな袋に入っていました)
家で下ゆでして冷ましてから
《たけのこご飯》を作ったのに、
アホアホなので撮り忘れてしまって…
一枚もないんです、肝心の写真が。
せっかく作ったのになぁ。
来年は忘れずに写真を撮ろうと思います。
《たけのこご飯》に使っても、まだ
3分の1くらい残っていたタケノコ。
ちょうど冷蔵庫に春巻きの皮があったので、
春巻きを作って中に入れることに。
《豚ひき肉》と《もやし》と
くだんの《タケノコ》を使った春巻き。
(ちなみに春巻きの写真は撮ってありました。
なんでかな…)
中の餡(具材)の味付けには
《しょうゆ・砂糖・鳥がらスープ・酒》
を使用しています。
※自分のレシピではないことから
正確な分量を掲載できず、すみません。
(春巻き・豚ひき肉・もやし…で検索すると
美味しい春巻きのレシピがでてきます♡)
私が作る春巻きは、いつも
ずんぐりした形になってしまう☆
細くて長い…一般的な春巻きの形に
ならないのです。
見た目は残念ですが、
揚げたての春巻きは絶品でした(=´∀｀)
パリッとした皮に
タケノコの歯ざわりも楽しく、
「作ってよかった」と思いました。
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★近況を少し…
【猛暑×酷暑に負けに負けて
へたばって動けなくなる夏】が来る前に、
少しでもやれることをやっておきたくて、
片付けや掃除(私にとっての終活です)に
取り組む毎日です。
昨夜も夜の一時過ぎまで
楽器のある部屋の片づけをしていました。
(スイッチが入ると "やめ時" を
忘れちゃったりします)
でも、さすがに疲れたので
今日は『休養日』にしようと思うんです。
録画しておいたアニメ【ピアノの森】を
観ながら、ブログを書いています。
外はとてもいいお天気で、
時折窓から鳥の声が入ってきています。