パーティカンパーニュ✳︎11月ホシノ酵母パンレッスン

昨日は、11月のホシノ酵母のレッスンに行ってきました

11月は

パーティカンパーニュ

サイドメニューは、豆乳マヨネーズです

焼き上げたカンパーニュの中をくり抜いて、サンドイッチやグラタンを入れてパーティ仕様にするパンです

かわいい

ホシノ酵母のパンはふわふわで、なおかつ美味しいんですよねー

ホシノ酵母で作れるパンが増えると単純にうれしいです

サイドメニューの豆乳マヨネーズも、とっても簡単なのにおいしい

市販のマヨネーズよりもあっさりしていて、いくらでも食べられちゃいます

試食では、たことお野菜と一緒にいただきました

昨日のワンコさんたち

さて、これからパーティカンパーニュの復習をします

そういえば、先週から仕込んだレーズン酵母昨日の夜、やっといい感じになってきました

一安心です

先週腰を痛めてから、パンあんまり作ってなかったんですけど少しづつ良くなってきたのでまた再開します

年末に配る用のシュトーレンを仕込まないと

シュトーレン✳︎11月自家製酵母パンレッスン

すっかりもう11月も後半ですね

はやいはやい最近は、ちょっとおつかれ気味で暇さえあればうとうとしています

そんな中、11月の自家製酵母のレッスンに行ってきました

11月は来月のクリスマスに向けて、シュトーレン

最近ではスタバとかコンビニでも売ってますよねでも、自家製酵母のシュトーレンはそれよりもずーっと、おいしいんです

バターたっぷり、フルーツたっぷりで贅沢なシュトーレンです

フルーツは、クランベリーやレーズンやイチジクなどなどわたしの好きなものばっかり
焼いてから1週間ぐらい経ったぐらいが熟成が進んで食べ頃らしいです

日持ちするのでプレゼントにもぴったりですね

この日は、アム先生に試食してもらいたくておうちでカヌレを焼いていきました

ラム酒をもう少し多くしてリベンジします

この日のワンコさんたち

写真があんまりない

めずらしくニコラ様の写真がなかった

シュトーレンをたくさん焼くために昨日からレーズン酵母をおこしています

はやくいっぱい食べたーい

ショコラカンパーニュ✳︎11月イーストパンレッスン

先週はショコラカンパーニュのレッスンに行ってきました

クーベルチュールビターチョコがたくさん入っていて美味しい

バレンタインシーズンにぴったりですねー←気が早いです

この日のじゅんこ先生お手製ランチはこちら

わーいクロワッサンがあるー

クロワッサン大好き作るのが大変なのも分かったのでありがたみも増します

鮭のホイル焼きも美味しくて、わたしも作りたい

そして、パーティカンパーニュ

可愛くてパーティにぴったり

これはわたしは今月ホシノ酵母でレッスンを受ける予定なので楽しみるんるん