15：00ごろ 宮崎空港に到着し旦那さんと娘を
迎えに行きました。
行きは、オシャレしていた娘ですが
帰りは高校のジャージ姿。
部活帰りのような格好で
帰ってきました。
これが一番楽だわとご機嫌でした。
初めての海外旅行で
台湾に兄と父と共に出かけた
娘は痩せて帰国しました。旦那さんも。
ご飯の味との相性が良くなかったようです。
いろいろ楽しかったそうで
いい経験になったのは確かです。
福岡空港に降り立った時
醤油の香りでホッとしたそうです。
母国の香り！
娘はラインでお母さんの作った
揚げ出し豆腐が食べたいといっていたので
干し椎茸と昆布の出汁で作ってあげました。
チキン南蛮も。今回のチキン南蛮は
甘酢甘めにして
衣は甘酢がよくからむように
泡立てた卵白を混ぜこみました。
パプリカを加えると美味しそうな
色合いになるので気が向いたら
衣に入れています。
タルタルソースはマヨネーズ多めの
娘の好みに仕上げました。
仮眠から目覚めて遅い夕食です。
福岡空港にチキン南蛮のメニューがあって
食べようと思ったらしいのですが
「福岡空港、チキン南蛮をナメてる」と
感じて食べなかったそうです。
チキン南蛮丼、チキン南蛮明太子
どっちもチキン南蛮風でチキン南蛮ではないと
ご立腹でした。
家で本物のチキン南蛮を食べて
ご満悦でした。
我が家の揚げ出し豆腐には
出汁とった昆布を千切りにして
入れています。
美味しいし
食材の廃棄量が減るので
こんな感じで盛り付けています。
カブの酢漬けも娘の好物なので
箸休めに。
スーツケースのコロコロ車輪
拭いたり、旅行時の衣類の
洗濯をしたりバタバタ忙しく
なりましたが無事に
帰ってきてくれたので
本当によかったです。
トムも急に機嫌が良くなりました。
数日、夜に人がいなくて
寂しかったようです。
機嫌が良くリラックスしています^_^