『縦スト』とは『縦ストラクチャー』つまり、縦に長いストラクチャーの事です。
ブラックバス（淡水）で言えば水中から出ている立ち木や桟橋や杭など
海だとロープや橋脚、海面までのびている長い海草や藻。
ある意味、高い瀬なんかも大きく見れば『縦スト』と言えるかも知れません。
アオリイカは変化のある場所を好みます。
シモリ、海藻類、ブレイクなど基本的に変化は底付近にあります。
だからボトム付近を釣る事が大切になる訳です。
そんな中、縦ストは水中の中で唯一のボトム付近以外の変化となります（海流や潮の流れ、ヨレを変化と考えるなら別ですが。）
画像のようにロープやブイにアオリイカがついてるのを見た事がないですか？
子烏賊に限らずキロアップ（親烏賊）なんかもよくいます。
これは流れに変化ができるから。ベイトがたまりやすいから等々、色んな要素が複雑に絡み合うからです。
アオリイカに限らず釣りは変化のある所を狙うのが定石です。
流れや海底の変化は見つけにくいですが海面付近に見える『縦スト』はわかりやすく狙いやすいと思います。
烏賊さんは『縦スト』（変化）が好き。
狙ってみて損はありません。