相生にある岩本水産に行ってきました。
以前はこの季節になると殻付き牡蠣を求めて2～3回は訪問してましたが
単身赴任だったので久しぶりの訪問になります。
殻付き牡蠣 1Kg ￥600 です。
自分家用 4Kg （hiroクンに少しおすそ分け） にしかわ～ 2Kg
マッキ～ 1Kg 谷山のおばちゃん 1Kg 合計8Kgを購入しました。
牡蠣剥きのお母さんの前にはてんこ盛りの牡蠣・牡蠣・牡蠣
ここの牡蠣は生食もＯＫの殺菌灯での消毒済です。
殻のまま焼いてポン酢やレモン・醤油をかけて食べるのも美味しいですが
焼け過ぎてパサパサにならない蒸し器で蒸した牡蠣が1番です。
プリッ プリッでジューシーで何も付けづに牡蠣の塩味だけで食べるのが
1番美味しいですよ。
皿に盛るとあっ
と言うまに無くなります。
少し冷めてから殻をあけての撮影ですがプリプリで丁度いい塩加減で
幾つでも食べれます。
因みに本日のアルコールは赤ワイン
5人で完食です。(3Kg位かな？)
周りからのリクエストでもう1～2回は来るかも～っ
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