なかなかご無沙汰してしまうのですが、行きつけの店スペイン料理「パルバルコ」さん
昨夜、閉店後ふらりと行きました。
ここ数カ月、新たに実践している経営方針の成果が目に見えてきて、そのイイ気分をさらにこれからに生かすため、自分のためのイイ時間をつくりに…
するといつもフリーで多店舗を忙しく動いているオーナーが厨房にいて、先日イタリアナポリで開催されたピッツァ世界大会で４位になったことなどユルリと話が出来ました。
昨年「next room...」のオープンパーティでも会場でお世話になり、その後、実は「オーナーご夫妻が私のこと知っている」とスタッフさんから聞き、なんとうちのこどもスタッフと同じ保育園の保護者と判明
世間はつながっているもので悪いことはできません
で、オーナーとこどもの話なんかもして…
これ、オーナーの娘さんが作ってプレゼントしてくれたと厨房に置いてありました。
こういうの親は弱いんですよね
また、イイ気分になりに行きます
ちなみに、私の好きなメニューは「本日の海くさいもの」ってオーダーします。
もちろんそんな表記のメニューはありませんが