白菜のコールスローとたらの磯辺揚げ

こんにちは

だいぶ前の話しですが
地元の焼き鳥屋さんでコールスローを食べたら
とってもおいしくて！
ざっくり作り方をお店の人に聞いたまま
作れずにいましたが
やっとやっと作れました。

しかもキャベツがなかったので
白菜で(*'ー'*)

白菜とにんじんのコールスロー

キャベツの方がいいと
主人は言っていましたが
白菜もおいしいです！

【材料　3~4人分】
白菜　1/4カット
にんじん　1/2本
コーン　大さじ2杯くらい
マヨネーズ　大さじ1強
リンゴ酢　大さじ1
塩、こしょう

【作り方】
1. 白菜、にんじんを千切りにする
2. コーン以外の全ての材料を混ぜ合わせて器に盛り、上からコーンをかけて出来上がり

もりもり白菜を食べられて大満足でした♪
焼き鳥屋さんいわく、お酢はリンゴ酢を使うところがポイントらしいです。
フルーティな感じでおいしかったです。

こちらは
たらの磯辺揚げ

右にあるのはしめじを揚げたもの。

【作り方】
1. たらを食べやすい大きさに切って塩，こしょうをふる
2. たらの皮部分を残して海苔を挟めるように切れ目を入れる
3. 2に海苔をはさんで小麦粉を付けて揚げれば出来上がり

麺つゆを付けて食べました。
海苔の風味が出ておいしい～★

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