鶏肉としいたけのてりやき・マヨネーズ添え

おはようございます。
久しぶりにまともなご飯日記です。
旅行については後ほど。。。

昨日はこんな立派なしいたけを買いました。


それから、
先日ケチャップをいただいた幸喜さんから
今度はマヨネーズをいただきました！


せっかくなのでマヨネーズを使った料理が食べたい。。。
ということで作ったのは、
鶏肉としいたけのてりやき・マヨネーズ添え

手作り感のある濃厚なマヨネーズでとてもおいしかったです♪
幸喜さん、ありがとうございました！

しいたけも肉厚でとてもおいしくて
もう薄っぺらいしいたけは
食べたくなくなるくらい。。。

私はこれをごはんの上にのせ、
目玉焼きものせて、どんぶり風にしました。

我ながら、かなりおいしかったです

サブメニューは
トマトとモッツァレラチーズのカプレーゼ

トマトとチーズに
オリーブオイル、塩、こしょう、バルサミコ酢、乾燥バジルを
かけてたべました。
おいしかったです！




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