３０×４０センチのシートスポンジを一度に焼けず

分量半分で２回に分けて焼いて、他の用意してたら一日かかっちゃったよ(¯―¯٥)

ガナッシュやバタークリームを塗りやすい固さに調整する

ってあったけど、これがまた塩梅が分からなくって苦戦しました。

で、出来上がりがこれでござる。

こちら全貌

こちら層の感じ

まあ、こんなもんよ

でも初めてにしちゃよろしかろ～ｗ

こんなサイズ感、このカットにしたかったの。

上の通り２回に分けてスポンジを焼いたから、焼縮みもあって全体的に少ーし小さくなったけどさ。

それに欲をいえばTOPのチョコをもうちょっとスマートにしたかったんだけど、幅広になっちゃったわ。

金箔は大奮発。笑

てか、これでも元の動画通りに作ってみたんよ...。

TOPのチョコは写真の３分の２くらい？もっとスマートだったけどさ(-ε-；)

それとバタークリームはくどくて苦手だったんだけど

抹茶が入るだけで？これはうまい！

くどくなくって食べやすい！

そりゃあもう感動したくらい。

なんならチョコガナッシュの方が私にとっては甘すぎたので、次作るとしたらカカオが高いものに調整の予定

それにしても一日仕事だもんなー、しばらくは気が向かないだろうし、まだオーブンさんが頑張ってくれてるので、まだまだまーだ先だけど、買い替えるときはやっぱり３０×４０の天板が入るのにするわ。

て訳で、我が家のクリスマスはおわり

そして次はお正月

お雑煮と栗きんとんは作る。

あとは旦那に作らせる！私はしんどい。

お餅はたんまり注文してあるから、御座候のあんこを長男が買ってきたのでなんなり出来るわ。

いつもの井村屋と悩んだけど、ここのあんこは甘さ控えめでまた美味しい。

赤一択で私でもあんこたっぷりでも食べられて、いつの時も行列ができる今川焼き専門店。

私の周りでは今川(回転)焼きは『御座候』の店名が通称になっている。

なんか今日は食べ物の話ばかりやな

一日がかりのオペラ