おはようございます
今日は夏に行った釣りのお話
行ってきたのは和歌山県の雑賀崎漁港
ここもいい景色ののんびりした
漁港で最近のお気に入りです
足場もよくお子さん連れでも安心ですよ
今回はサビキでアジを狙ってましたが
隣のおっちゃんがいいサイズのグレを
釣りまくってたので今度はグレ狙いで
来てもいいかもしれません
自分の釣果、残念ながらアジはゼロ
しかし小イワシがこんな釣ってどない
するねんいうくらい釣れたので良し
サッと引き上げてきました
煮ても揚げてもいいですがせっかく
釣りたてなので刺身にする事に
小さくて捌くの大変でしたが
捌いた身を崩さないよう冷水で
何度も何度も洗って臭みを取ります
しっかりした身にツルツルした食感
あっさりとした白身魚のような味わい
『鰯七度洗えば鯛の味』ということわざが
ありますが鯛とは全然違います(笑)
でも苦労した分だけ鯛より美味しい
ような気がしました
それでは皆様今日も一日ご安全に
行ってらっしゃい
