6/21 Draft Beer










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本日の開栓ビール











本日のおすすめビール




  • ビアアフターサウナ / 奈良醸造
    その名の通り、サウナのために造られたビール。ゴーゼという、ドイツ発祥のサワーエールです。 . このスタイルの特徴は、原料に塩を使い、乳酸菌で発酵を行うこと。元々は、たくさん汗をかく鉱山労働者の塩分やミネラルを補うために造られたと言われています。 . 伝統的なゴーゼでは塩とコリアンダーを使用するのですが、今回は夏らしくキウイとマンダリンを合わせてフルーツゴーゼを造りました。発酵には乳酸菌ではなく、発酵過程で乳酸をつくりだす少し特殊な酵母を使用しています。 . こうしてできあがったBEER AFTER SAUNA。しっかりとしたキウイの香りの中に、マンダリンや乳酸由来の柑橘感がほんのりと感じられ、心地よい爽やかな酸味が口いっぱいに広がります。



  • Vit Natt(白夜) IPA / 箕面ビール×ブリュースキ
    BREWSKIはフルーツビールやサワービールが有名ですが、クオリティの高いHazyIPAもとても人気です。焦点をあてたのは”水”。ビールの9割以上は水分であり、ビール造りで水はとても重要なファクター。また仕込み工程でも彼らのこだわり糖化温度で、ほどよいモルトボディを残す設計で仕込みました。今回はホップアロマもより効果的に引出せたのではと思っています。シトラスやトロピカル系のアロマホップが贅沢に香り、オーツや小麦の柔らかい口当たりと、マンゴーやパッションフルーツを思わせるジューシーな1杯。










Today's Draft Beer




LAGER




アホラガー / T.Y.ハーバー×ヒノブルーイング

AHO LAGER / T.Y.HARBOR×HINO BREWING

5.0%-




エビス / サッポロビール

YEBISU / SAPPORO BEER

5.0%-






WHITE BEER




宮崎へべすベルジャンホワイト / 宮崎ひでじビール

MIYAZAKI HEBES BELGIAN WHITE / MIYAZAKI HIDEJI BEER

5.0%20






ALE BEER




アンダーウォーター / 奈良醸造×油長酒造

UNDER WATER / NARA BREWING×YUCHO

11.5%-




Ume-chu / 箕面ビール×ミッケラー

UME-CHU / MINOH BEER×MIKKELLER

4.5%22






FRUITS




うちゅうパイ ラズベリー＆アップルパイ / うちゅうブルーイング

UCHU PIE RASPBERRY & APPLEPIE / UCHU BREWING

6.5%-




ビアアフターサウナ / 奈良醸造おすすめ！！

BEER AFTER SAUNA / NARA BREWING

4.0%6






IPA -India Pale Ale-




キック IPA ケイアイ30 / ライズ＆ウィン

KIKK IPA KI30 / RISE & WIN

7.5%46




Vit Natt(白夜) IPA / 箕面ビール×ブリュースキおすすめ！！

VIT NATT IPA / MINOH BEER×BREWSKI

6.0%42




フロスティ / うちゅうブルーイング

FROSTY / UCHU BREWING

6.5%-




宇宙 ALE / うちゅうブルーイング

UCHU ALE / UCHU BREWING

6.5%-






BLACK BEER




インペリアルスタウト / T.Y.ハーバー

IMPERIAL STOUT / T.Y.HARBOR

8.0%55