6/1 Draft Beer

Information

本日の開栓ビール

• あらためまして / 京都醸造
  KBCはKBC2.0へ。ご存じの方もいるかと思いますが、私たち京都醸造は、「はじめまして」という名前のビールで2015年にデビューしました。それから9年間、型にはまらず私たちにしかできないビール造りに”一意専心”の気持ちで取り組んできました。そんな私たちは今、昨年末に醸造責任者クリスがKBCを去ったこともあり、どうせ変化に迫られるならこれまでのKBCのまま続ける現状維持、ではなく、自らの殻を脱ぎ、進取の気風をもって私たちのビールに新しい風を旺盛に取り入れんという節目を迎えています。
  
  
  



• かわるがわる / 京都醸造×DD4D
  春のけやきに共同出店する「DD4Dブルーイング」とのコラボは、DD4Dの多くのビールに使用されていた「柑橘」の素晴らしさに惹かれ、伊予柑を使用したビールを醸造しました。伊予柑の爽やかな柑橘香と酸味、ホップのジューシーさで心地よく酔わせるサワーIPAです。伊予柑の皮を潰したようなリアルな質感の柑橘香と裏に甘かなホップ由来のフルーツ感、味わいに少しのトロピカルさとホップのほろ苦さが伊予柑のキャラクターを活かしてくれており、リフレッシングでごくごく楽しんでもらえる味わいに仕上がりました。
  
  

本日のおすすめビール

• エンジョイ バイ 07.04.24 タンジェリン&パイナップル IPA / ストーン
  究極の鮮度を目指した「エンジョイ・バイ」シリーズの最新作。ミカンとパイナップルを使い、ホップとフルーツによる果汁感満載のIPA。空輸便で輸入したこだわりの鮮度。究極の鮮度を目指した「エンジョイ・バイ」シリーズの最新作。7月4日の独立記念日バージョンにはミカンとパイナップルが使われており、ホップのフルーティーさと相まって究極の果汁感が楽しめる逸品。
  
  

Today's Draft Beer

LAGER

ハートランド / キリンビール

HEARTLAND / KIRIN BEER

5.0%-

WHITE BEER

白緑(びゃくろく) / ビアへるん

BYAKUROKU / BEER HERN

5.0%-

ALE BEER

ラブトゥ―ユー 2024 / 奈良醸造

LOVE 2 YOU 2024 / NARA BREWING

5.0%7

ゴールデンスパークリング 2024 / ビアへるん

GOLDEN SPARKRING 2024 / BEER HERN

5.5%18.5

ニューワールド ケルシュ / 反射炉ビア

NEW WORLD KOLSCH / HANSHARO BEER

5.0%15

FRUITS

アップルホップ 紅玉 ver / 南信州ビール

APPLE HOP KOUGYOKU VER / MINAMISHINSYU BEER

6.5%15.6

IPA -India Pale Ale-

あらためまして / 京都醸造おすすめ！！

ARATAMEMASHITE / KYOTO BREWING

8.0%28

かわるがわる / 京都醸造×DD4Dおすすめ！！

KAWARU GAWARU / KYOTO BREWING×DD4D

6.0%30

W-IPA リアルエール ver / 箕面ビール

W-IPA REAL ALE VER / MINOH BEER

9.0%-

こざるIPA / 箕面ビール

KOZARU IPA / MINOH BEER

4.5%32

エンジョイ バイ 07.04.24 タンジェリン&パイナップル IPA / ストーンおすすめ！！

ENJOY BY 07.04.24 TANGERINE & PINEAPPLE IPA / STONE

9.0%-

BLACK BEER

栗黒 / 宮崎ひでじビール

KURIKURO / MIYAZAKI HIDEJI BEER

9.0%15