3/14 Draft Beer

Information

本日の開栓ビール

• 霖(ナガサメ) / ヌードビア×うしとらブルワリー
  NUDE BEREWERYにて仕込む初のコラボビールです。
  今回のコラボの相手は人気の醸造所”うしとらブルワリー”さんです。栃木足利産と京都水尾産のゆずをブレンドし、青唐辛子ではなく赤唐辛子を、柚子胡椒特有の青っぽさを表現できるようにMotuekaをドライホップで使用しています。塩は全体量の0.2%を使用し、しっかりとミネラルを感じられるようにしました。
  
  

本日のおすすめビール

• ゴールドフィッシュ / スティルウォーター×ファストファッション
  Fast Fashionとのコラボレーション。ベルギーのランビックなどに使われる伝統的なブレタノマイセス酵母、"Bruxellensis"を用いたペールエール。モルトに北米とベルギーの大麦両方を使い、ホップはFast Fashionのためにワシントンのホップ農家"Segal Ranch(シーガルランチ)"が生み出したオリジナルの"Anchovy"でドライホップ。
  
  



• ルイネーション IPA / ストーン
  2024年のファン投票復刻シリーズの第1弾は、Stoneファン垂涎の2002年当時レシピを再現した初代Ruination IPA！Ruinationは世界で初めてパッケージ商品として通常販売されたWest Coast Double IPAとして知られており、その圧倒的な苦味とボディは当時のビアギークの間でも賛否両論（否が多数派であったようですが）でした。これを飲まずしてWest Coast IPAは語れません。色味はクリアで深い黄金色。松の樹液に柑橘が交わったようなアロマ。口に含むとホップ由来の鮮烈な樹液感と軽めのモルトの味わい、そしてほんのりとアルコールの温もりが顔を出し、フィニッシュまで長く強烈に残る苦味。
  
  

Today's Draft Beer

LAGER

エビス /サッポロビール

YEBISU / SAPPORO BEER

5.0%-

WHITE BEER

フラワー / ブラッスリーノット

FLOWER / BRASSERIE KNOT

4.5%11

ALE BEER

金鬼ペールエール リアルエール ver / 鬼伝説ビールおすすめ！！

KINONI PALE ALE REAL ALE VER / ONIDENSETSU BEER

5.5%40

ゴールデンエール /南信州ビール

GOLDEN ALE / MINAMISHINSYU BEER

5.0%24

ゴールドフィッシュ / スティルウォーター×ファストファッションおすすめ！！

GOLD FISH / STILL WATER×FAST FASHION

6.4%-

FRUITS

霖(ナガサメ) / ヌードビア×うしとらブルワリーおすすめ！！

NAGASAME / NUDE BEER×USHITORA BREWERY

5.3%-

ニャンバラバンバンスムージー / B.M.B ブルワリー×ビアキチ

NYANBARABANBAN SMOOTHIE / B.M.B BREWERY×BEERKICHI

5.0%-

IPA -India Pale Ale-

リアスコースト HAZY IPA / 伊勢角屋麦酒×ブラックタイド

RIAS COAST HAZY IPA / ISEKADOYA BEER×BLACK TIDE

7.0%45

リアスコースト IPA / ブラックタイド×伊勢角屋麦酒

RIAS COAST IPA / BLACK TIDE×ISEKADOYA BEER

6.5%-

ルイネーション IPA / ストーンおすすめ！！

RUINATION IPA / STONE

8.2%100+

BLACK BEER

フロムダスク / 奈良醸造×箕面ビール

FROM DUSK / NARA BREWERY×MINOH BEER

9.0%30

インペリアルスタウト / 箕面ビール

IMPERIAL STOUT / MINOH BEER

8.5%-