4/22 Draft Beer

Information

本日の開栓ビール

• ペーパーキャッスル / オープンエア
  モルトフレーバーを骨格に欧州の伝統ホップで整えたインペリアルピルスナー。首尾よく城に忍び込んだらとんでもないもの盗んでく。
  
  



• パスワード アンロックド / ノムクラフト
  『Password Unlocked』は、デイリービアのアイデアです。 毎週6パックで買って、冷蔵庫に補充したくなるような僕がよく家で飲んでいた、Friem Family Brewersのハウスペールエールのホップコンボをイメージして作りました。Citra, Mosaic, Cashmereが、ダンクベリーで柑橘のアロマをライトに楽しめます。
  ごくごくいっても、飲み疲れすることない、デイリーペールエールの出来上がり！
  
  



• グレイトフルデイズ / ノムクラフト
  ホップ構成はトロピカルパンチを狙って、Idaho 7, Motuere, Sablo！飲めば飲むほどイエローピーチやパイナップル、ココナッツのアロマが爆発するヘイジーIPAになりました。苦味のバランスもちょうど良く、クリスピーで非常に飲みやすいヘイジーIPAですよ〜！IBREW銀座さん、Congraturations!!Nomcraftまでビール仕込みに遊びに来てくれ、美味しくなるようにみんなで一緒に愛を込めたのが印象的でしたね〜！
  
  



• ヒプノダンス / ノムクラフト
  今回の『Hypno Dnace』では、よりクラシックなウェストコーストスタイルを目指し、苦味レベルを高く、ややダークなモルトプロファイルで表現したいと考えました。みなさん、注意してくださいね。これはしっかり苦味を楽しめるIPAです。フルーティーでありながら松のような、土のようなホップのプロファイルを与えるために、エルドラドと組み合わせたミシガンのビターゴールドを大量に試してみました。
  
  

本日のおすすめビール

• ノムノムゴールデン / ノムクラフト
  Nomcraftで醸造するゴールデンエールで選んだホップは３つ。Mandarina Bavariaからは、タンジェリンのアロマが楽しめ、それはここ有田川町の印象とぴったり合いました。Hallertau Blancからは、ホワイトグレープのアロマが。そして、大好きなMosaicは、いつでもビールをより美味しくしてくれます。とっても豊かなホップアロマのせいか、僕たちの『ゴールデンエール / NomNom Golden』のことを、『India Golden Ale』と呼ぶ人まで言います。ライトでホッピー、リフレッシングなゴールデンエール、ノムクラフト始まりのビールNomNom Goldenですよ。
  
  



• リミックス / オープンエア
  American Pale Aleの定番に敬意を込めつつリミックス。PNWとMichiganとNZからCascadeだけのカクテルを。踊るなら巨人の肩のその上で。
  
  

Today's Draft Beer

LAGER

ペーパーキャッスル / オープンエアおすすめ！！

PAPER CASTLE / OPEN AIR

8.5%-

ビーチフーディー / オープンエア

BEACH HOODIE / OPEN AIR

6.0%-

WHITE BEER

ALE BEER

パスワード アンロックド / ノムクラフトおすすめ！！

PASSWORD UNLOCKED / NOMCRAFT

5.5%34

ノムノムゴールデン / ノムクラフトおすすめ！！

NOMNOM GOLDEN / NOMCRAFT

5.0%16

リミックス / オープンエアおすすめ！！

REMIX / OPEN AIR

5.5%-

FRUITS

セレブレーション / アイランドブルワリー

CELEBRATION / ISLAND BREWERY

5.0%16

IPA -India Pale Ale-

グレイトフルデイズ / ノムクラフトおすすめ！！

GRATEFUL DAYS / NOMCRAFT

6.5%35

ヒプノダンス / ノムクラフトおすすめ！！

HYPNO DANCE / NOMCRAFT

7.0%70

ニュースカイ / オープンエア

NEW SKY / OPEN AIR

6.5%-

グリーンマジック / ノムクラフト

GREEN MAGIC / NOMCRAFT

6.5%46

BLACK BEER