岡山弁 魚を考える。

岡山弁　魚を考える日。岡山弁の魚の呼び方。

■ワタリガニ→ガザミ
■アカシタビラメ→ゲタ
■アイナメ→アブラメ
■コノシロ→ツナシ
■サッパ→ママカリ
■メバル→ウキソ　ウキソメバル
■カサゴ→アカメバル　岡山の人は何故かカサゴを大切にしていると他県から来た人は言う。
■キュウセン→ギザミ
■スズキ→60㎝くらいまではハネ　40㎝くらいまではセイゴ
■セトダイ→ビングシ
■クロダイ→チヌ
■ベイカ、ジンドウイカ→ベカ
■アイゴ→バリ
■キジハタ→アコウ
■メナダ→シュクチ　アカメ　ボラに似た魚、ボラは冬が旬だけどシュクチは夏が旬、シュクチの方が大きくなる。それに臭みもなく美味しい。淡水に上がる事がある。
ボラとは似ていて違う魚。
但し生息域は重なっていて外見も殆ど同じ魚。
そういえば昔”シュクチのおばさん”っていう行商のおばさんが居た。
いつも市場でシュクチを買ってきて売り歩いていた。
家の裏道がまだ土の道でその通りをいつもシュクチを持って売り歩いていた。
あの頃が懐かしい。

■ウマヅラハギ→ツノギ
■マコガレイ→アマテガレイ
■ヨシエビ→オオゾウエビ　
■ニシ貝→ニシ
■サルエビ→ガラエビ
■キダイ→レンコダイ
■キビレチヌ→キビレ

ワタシの記憶が正しければこれだけ岡山県のみでの地方名がある。日本は狭いようで広い。

写真は何故か全く関係がない昔飼育していたらんちゅうとマブナ。
飼育してみると分かるけど野生の魚は強い。





淡水魚の地方名は殆ど知らない。

久しぶりのFishing

工事やら何やらで釣りに行けていないけど、先週の木曜日に久しぶりのFishing。

サビキ釣り。

場所はミヨシから2番目でよくなかったけど、ミヨシの人の仕掛けが合っていなかったみたいでこちらに魚が回ってきた。

まあまあ釣れてマダイ5匹ハネ2匹他・・・・。船で一番釣れたということは運が良かった！！



そのあとはギザミFishing。



型は大きいのが少なかったけどまあまあ釣れて23匹・・・・。こちらも船で一番釣れたと思う。
運が良かったのと一生懸命釣ったからだと思う。


久しぶりのFishing、魂の洗濯にナリマシタ。

夏の味

楽天市場で夏の味、ホヤを５ｋｇ購入。

25個入っていた。

まずホヤ酢で・・・・。



個人的にはやはりレモンを絞って・・・・。



後は

塩辛、塩ホヤ、蒸しホヤ、味噌汁でいただきました。


余ったものはホヤの中のホヤ液とともに冷凍。新鮮なまま保存できるらしい。

Gout attack！！ 再び

来ると思っていたGout attack！！

・・・・来た！！




今回は2回目なので対処方法もバッチリで予防の計画もできているので、比較的軽く済みそう！！




そして昨日プリウスのリコールのついでにホームセンターでスポーツウェア擬きを購入、Gout attack！！ 初期なのに街乗りロードで走ってしまった。

今年は涼しいのか爽快！！



しかしもう少し速いロードが欲しい！！！！

梅酒の炭酸割り

昨日は釣った魚で夕食。
醬油ベースの漬けタレにたっぷりのレモンとショウガ。
それにズッキーニと魚の切り身を漬けて・・・焼く。



今朝はこれにニンニクを足してきたけど、結構美味しい。
自分で育てた梅からとった梅干しを漬けた梅酒の炭酸割りが合う😻😻😻😻😻



最近色々あって飲みすぎた・・・。
それでもそろそろ夏の味がする。