ヒラ

昨日はふな口つまり本当の絞りたての日本酒に岡山県人がよく食べるヒラの塩焼き、これは美味しい。所謂”合う”。ヒラは酢漬けの方が遥かに良かったけど。今日は4年寝かした半古酒を飲む予定、何しろalcoholなので一度に飲む量は限られてる。

で味はどうかっていうと・・・やっぱり普通に吟醸が一番かなぁ！ってなる。

しぼりたては妙に酸味が強いし古酒は寝かせれば寝かせるほどるほど紹興酒のような香りが出てくる。まあこれはこれで好いんだけど。

このあたりは好き嫌いなんだろうけど普通に美味しいって思うのはやっぱり吟醸酒や大吟醸酒じゃあないかなぁっていうことじゃあないかと思う今日この頃。


まあこれからはビールか。


それよりヒラは美味しい。特に新鮮なヒラの酢漬けは美味い！！そういえばヒマラヤご飯の季節になるけど最近は食べないなぁ。

関係ないけど我が家のLED化がそろそろ終わりそう、最近のLEDは明るくなった。