梅酒

仕事場に植えている梅から今年は梅の実が結構採れたので梅酒を漬けてみた。
焼酎1800ml+1.8L。


まだまだ漬かっていないけど飲み始めている。
強炭酸水に梅酒と氷を混ぜて、暑い夏の日に飲むと本当に美味しい！！

そういえば少し前に仕事関係の人が、私がワインをお茶みたいに飲むと言っていたので他の仕事関係の人にそのことを言ってみたら、お茶どころじゃないって、ゴクゴク飲んでいたのかもしれない。

alcoholにはとってもとっても強い方なので飲みすぎに気をつけているけど自家製梅酒は美味しい！！！

肴は釣ってきた謎の魚。



まあ結構なボリュームがあるのでなかなか減らない。

昨日は朝からてっさとカルパッチョ、茹でてネギポン酢。
本日は南蛮漬けと鍋で頂く予定。これに梅酒。

自分で海に行って釣ってきて、自分で捌いて料理した魚を肴に自分自身で植えた木から採った梅から漬けた梅酒で一杯。

全部自家製。自給自足。


ーーーーそろそろ夏の味がする。