alcohol 日本酒

日本酒について・・・。

本醸造はメチルアルコールが少量含まれていて日本酒は悪酔いする、の悪酔いをする。

純米酒と吟醸酒以上の日本酒は悪酔いしないと考えはじめて、最近美味しいと思うのが普通に久保田の千寿。

普通に美味しい。

地域の地酒よりも普通に久保田がリーズナブルで美味しい。
獺祭も美味しいけど店によって価格が違いすぎる。定価の3000円と少しで販売している店もあれば5000円程度つけている店もある。
仕入れ値が同じなのは有名な話。


でもまあこの時期は地酒のひやおろしも美味しいけど・・・。
まあ地酒よりも普通に久保田でいいんじゃないかっていう話。

生原酒やひやおろし、発泡日本酒、古酒とか特徴ある酒はまた別かもしれないけど。

と云う訳で最近買う日本酒は一周回って久保田が多い。
100本以上飲んだけど、地酒も殆ど飲んだけど、久保田に落ち着いた最近のワタシ。
価格も安いし、純米酒のカラメル臭がイマイチ好きじゃないんで、吟醸や大吟醸が悪酔いしなければ純米酒に拘る必要もなく普通に美味しいに決まっている。

でも地酒のひやおろしも数日前に買ってみたんだけど・・・。