マルアジ

昨日はアジフライ、本日の朝食もアジの塩焼き・・・。

三日目にしてアジ少し飽きてきた、マルアジはマアジより水っぽくて味が落ちるとは云われるけれど、旬はまだ先だけれど、塩焼きは絶品、釣りたての刺身もイノシン酸云々よりとにかく絶品、これは釣り人の特権だと言えるとは思うけれど・・・。

でも一寸飽きてきた。夜は塩焼きと冷汁にもしてみよう！！
１００匹だったらきっと喰えなかった。

魚地獄はまだ続きそう、この趣味を続ける限りは続くと決まっている。
今はいいけどこれからアジ地獄が始まるかもしれない・・・。

そのあとのタチウオがまた・・・大変なんよね！！
意外に料理方法が少ない、意外と癖がある魚。

ギザミは小さいものは南蛮漬け、大きいものは煮つけか塩焼き。握りも面白いかもしれない。
ギザミの握り。でもギザミ地獄も始まりそう・・・。

最近外食する機会が減った、スーパーで魚を殆ど買わなくなった、毎日魚三昧なので・・・。


・・・いいのか悪いのか。