ママカリ　kitchen

日曜日は台風でFishing中止なので、冷凍した魚のkitchen。

今朝はママカリとイイダコ。

どちらも当県の名産品。soul　food。

ママカリは素焼きにして三杯酢、イイダコは茹でて、ドレッシングがなかったのでオリーブオイルと米酢と塩コショウを合わせて即席カルパッチョソースを絡めて・・・。

即席だけど美味しい、この時期のイイダコは身が柔らかくて美味しいと思う。

ママカリもサイズが大きくて食べ応えがある。
本日漬かったものをいただく予定。

自分で釣ったママカリは格別の味わいがあるように思う。

釣り人万歳！！！