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海外でキャラ弁life♪ 小学生のお弁当♪ 

子供たちが通ってる学校にはランチプログラムがないので、G9の息子&G7の娘のお弁当を毎日がんばって作ってます。
短いランチタイムで食べられるように食べやすく、いろいろと工夫しています。kaigai de character bento life kid's school lunch obento


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おにぎり 白ご飯 のり 裏にしゃけのおにぎりのもとを振ってます。

カクテルウィンナー レッドグレープ グレープトマト

エッグタルト

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昨日のエッグタルト をデザートにつけました。

18個作ったけど、もう食べちゃってほとんどありません。


妹ちゃんのランチタイムでは同じグループテーブルのKくんが

バタータルトなの? と聞いてきたそうです。

Kくんはカナディアンなのでタルトといえばバタータルトらしいです。

バタータルトというのはカナダ料理で材料的には似ていて、卵、バター 砂糖ofメープルシロップが入って茶色っぽいんですけどね。 ナッツがかかってることが多いかな? バタースコッチの味を想像してもらえれば近いかも。

普通のスーパーでよく見かけます。


エッグタルトはチャイニーズ系のベーカリーやスーパーに行かないとないかな?


チャイニーズ系の子達はすんなりエッグタルトとわかってくれたみたいですけど。


クラスはオリジナルかそうでないかも含めて人種が多様なのでタルト一つでもお国柄の違いが出てます。


日本でタルトといったら 何かな?

どうしてもデパートの地下にあるフルーツがいっぱいのったタルトを思い浮かべてしまうんですけどね。

Tenderflakeのmini shellでエッグタルトを焼きました。

ツーバイト、二口で食べれてしまう小さなタルトです。
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材料はこちら


市販のミニタルトシェル(直径6cm) 18個分

卵黄 3個

砂糖 70g

Coffee Cream 脂肪分18%のミルク300ml

なければhalf and half(10%)でもOK

コーンスターチ 大さじ2(20g)



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カスタードクリームを作ります。


耐熱容器に卵黄と砂糖、コーンスターチを混ぜて少しずつミルクを入れてかき混ぜます。

電子レンジ600Wで約二分半、その後は30秒ずつとろっとするまでレンジにかける→かき混ぜるをくりかえします。


トレーに並べたタルトシェルにカスタードクリームをのせて、375F/190cで15分程軽く焦げ目がつく位まで焼きます。

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カスタードクリームはおおめです。 2/3の材料でも十分かもしれません。


Tenderflakeは普通サイズのタルトがありますが、これは小さいほうのタルトシェル6cmを使いました。

カスタードも手軽に電子レンジで作ってます。


ちょっと小さすぎたのか一つだけでは物足りないので二つ三つと手が伸びてしまいます。







ブランチに子供たちのリクエストのタマゴハムサンドを作りました。

某中華系スーパー T&Tで売ってた物を食べたとき子供たちがかなり気に入ってたので再現しました。

懐かしめのマヨネーズ味の甘めの卵の和風なサンドイッチです。

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材料3人分


薄切りパン 6枚

薄切りハム(今回はベイクドハム) 6枚

卵 3個

マヨネーズ 大さじ2

ブラウンシュガー 小さじ1

塩こしょう 適量


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1 かたゆで卵を作り、フォークでつぶして、マヨネーズ 砂糖を混ぜておく。

好みで塩コショウを適量加える


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パンにマヨネーズ(分量外)を薄く塗り、ハムの上に1のゆで卵をのせる。

マヨネーズは塗っても塗らなくてもOKですよ。

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ハムでつつむ。


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パンの上に斜めにのせる。


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これを逆の斜めにナイフを入れてきる。


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断面が見えるように。



四画に切る場合。


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ハムで包んだゆで卵を上下にのせます。


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パンをのせ、縦にナイフを入れて切ります。

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T&Tで売ってる菓子パンは日本風なものが多いですが、子供たちのお気に入りがこの卵サンド。

ハムでくるんでるので、無駄に卵がはみ出さず意外と食べやすいです。

すぐに食べない場合はラップに包んでおくといいですよ。



一人分の材料で cookpadにものせましたのでまた訪問してくださいませ。
Cpicon ハムタマゴサンド T&T風★海外で日本食 by MatM