スーパーに行くと
お野菜の価格に驚く今日この頃
若いお母さん達が「あれもこれも高いわあ」と嘆いてて
食べ盛りの子供さんがいるお宅は大変よね
レタスが４９９円の時はビックリしたけど
きのこ類とモヤシとカイワレが強い味方ですわ
昨日朝のテレビで葉付き大根が売れてるとの情報
こうお野菜が高いと葉っぱも捨てられないと
使う主婦が多いそうです
私は昔から葉付き大根が大好き
大根の葉っぱは美味しいんですよ。栄養もあるし
子供の頃、母親が大根の葉っぱを刻んで
油で炒めて醤油とお砂糖で味付けしたのを
よく、作ってくれてました
ちょっとほろ苦くて
ご飯によく合って美味しかった
葉付き大根は、いつも行くスーパーには無いのですが
生協さんのカタログにありましたっ
ね、「葉っぱは炒めてふりかけにも」って
書いてあるでしょ(^o^)
早速、注文したのですが
天候の影響で葉付きではなく
代わりに２Ｌサイズの大根が届きました（/TДT)/
葉っぱは、申し訳なさそうに
少しだけついてました
２Ｌサイズの大根なんて
夫婦２人の生活には多いので
昆布大根にしました
冷ましてから冷蔵庫に入れとけば
３日間保存出来ます
温かいご飯に混ぜて、おにぎりに
夜勤明けで帰宅する
お連れさんのお昼ごはんになりました
大根の葉っぱの味を楽しむように
ひとつはのり無しにしました
定番玉子焼きにウィンナー
シシトウとちりめんじゃこ炒め
冷蔵庫にあるものメニューです
大根の葉っぱのおにぎり好評でした
懐かしいって(^o^)
お連れさんも子供の頃
大根の葉っぱ食べてたそうです
いつから、大根の葉っぱ
スーパーから消えたのかなぁ
昨夜は実家から頂きました
大きめの里芋が２個残ってたので。。。
お鍋に水と昆布と玉ねぎと里芋入れて
コトコト煮てからミキサーかけて
牛乳加えて、出汁醤油で味付けして
おネギ浮かせて
里芋ポタージュスープを作りました
こんな、嬉しいケチャップ見つけた
昨夜の夕食は
温泉玉子のっけたナポリタンと
里芋ポタージュスープとサラダ
昆布も一緒にミキサーしたから
ネバネバ感たっぷりのスープになりました
大根の葉っぱも昆布も捨てず
身体に入っちゃいました
微量だけど、生ゴミの削減に貢献
リコピンたっぷりのケチャップは
少し甘かったけど、好きな味でした
今夜は昆布大根を冷凍してたうすあげと炊こかな
今日は土曜日なので実家行き
家事も済ませたし、生ごみも新聞も段ボールも古着も出したし
用意して行ってきます