お越し頂き、ありがとうございます
昨晩の「鶏肉と白菜の豆乳クリーム煮」
スープが少し残ったので
お水と豆乳を足して
無添加ガラスープの素で味を整えて・・・
こんなの入れて・・・
「ちびまるこちゃんの鍋用ラーメン」
。。。冷蔵庫の残り物
細麺で伸びにくいし美味しいのです
すりゴマとお葱と粗びきコショウをトッピング
「豆乳ラーメン」の出来上がりです
それから。。。もう一つ
こんなのもお連れさんの実家から頂いて
「新米の玄米」
きゃー、嬉しいっ
玄米大好きで独身時代もよく炊いてました
「新米の玄米」
今まで見た玄米と違って透明感があり
緑色の玄米も多くてびっくり
炊くとこのような感じですが
休日の朝食は・・・
「玄米粥」にしてみました
最近の炊飯器は偉いっ
「玄米」も「玄米粥」も
「おこわ」も「すし飯」もすいすい炊けちゃう
しかも、美味しく炊けちゃうのよ～
「玄米」＝「洗って1時間水につけて圧力釜で炊く」
・・・このような、昭和な作業をしていた私
今時の家電に驚きです
てな訳で・・・
「休日のあったか朝食」
「豆乳ラーメンと玄米粥」の出来上がりです
優しいお味
身体にも優しく芯から温まります
けっして高価な食材ではありませんが
気持ちがリッチ？
気持ちが豊かになる食材です
白菜も大根も玄米も
作って下さった方々に感謝です
食べてくれる人にも感謝・・・（ついでに？）
一食は小さいけれど
こうやって食事を作れるって大きな幸せです