この題名を掲げると、
「あ、こいつネタ切れだな・・」
と思う方がいるかもしれないが、
その通りだ。できればお付き合いください。
ミロは甘えている。腹をなでながら
俺は、スマホの昔の写真を見ている。
今日は、
昔作った料理を少しだけ紹介しよう。
意外と沢山あって紹介しきれない。
まず、最初にお断りしておくが、
俺の料理はコスパが悪すぎる。
何でも１から買ってくるからだ。
在るもので作れない。よって普段
は人妻に作ってもらっている。
※この話と別の日の写真
俺が料理する時は、自分の小遣いで
買い出しをする。折角作ったのに文句
言われたくない。これは趣味と割り
切っているのだ。
※この話と別の日の写真
それと応用が利かない。
これも人によってあるある
じゃないだろうか・・・
本には「ドミグラスソース」を用意
しろと書いてあり、どこを探しても
「デミグラスソース」しかなく、
数件のスーパーを回る羽目になった。
結果調べたら同じものだった・・は？
正しくはドミグラスらしいが頭の固い
ジジイには理解できん！統一しろ！
※ミロは呆れて聞いている。
後は分量とか部位だ。昔の事だが、
レシピは牛すね肉1600gと書かれて
おり、スーパーを探しても、その
部位と量なんか売ってない。
ふと思いつき、昔からある街のお肉屋
に行き伝えたら、店員(多分娘さん）
が店長を呼んだ。空気が怪しい・・
店長は一旦奥に行き「よかった！
ちょうど今なら用意できますよ！」
と言ってきた。
(だ・・大丈夫か？1600gってどれ位
なのかわからんが、多いのか？）
この頃は、料理初心者だったので
グラムがピンと来ない。今でもだが。
悪い予感は的中。持っていた現金では
足りず、すぐにATMへ駆け込み支払い
した。店長の嬉しそうな笑顔が
忘れられない。
なんでこんなにいるの？高いの？
牛肉の赤ワイン煮ってすげえな・・
小遣い吹っ飛んだわ・・
※話と別の日の写真です。
帰宅しレシピ本のタイトルを見直したら
「大勢で集まるパーティ用料理決定版！」
だった・・・
肉は半分冷蔵庫に保存し
よく日、ローストビーフにした。
いろいろ写真が出てくる・・・
高級料亭のような盛付がしたくなり
プレートまで買ってきて作った。
和の心はシンプルだ。空間だ。
シンプルすぎた・・・
もっと食わせろと不評だった。
貰ってもいないのに「金返せ」と言われた。
すこし和食に偏り、すぐ形から入る俺は
刺身包丁のアウトレット品を買った。
上手く切れない・・たとえアウトレットでも
燕三産なのに？・・とよく見たら、左利き用
と書かれてあった。
結局、洋食に戻る。定番のパエリアも作った。
聞いたことのない調味料を探すのに
手間取った。サフランってなんだ？
魂のルフランなら知っているが。
ブイヤベースも作った。
なんか面倒くさい名前の奴って、
作ってみたくなるが、ほとんど
リピートしない。
方向を変え餃子も作った。
買った方が美味かった。
食材にもこだわり、初めは高けりゃ
うまいだろと思っていたが・・
アラフィフの胃には重かった。
自分が作った野菜を食べたくなり、
家庭菜園もやった。
特に枝豆は最高だった。お湯を沸かし
ながら収穫をし、とれたてを即茹でる。
だが、狭いのに畑の維持管理につかれ・・・
今や半分花壇、残りは雑草で隠れた地に。
いつかミロのために大好きな
プチトマトでも作ってやろうかと思う。
その時は面倒しないでプランターかな。
ミロ「期待せえへんでまっとるで」
肉1600g・・ドミグラス・・左利き用
刺身包丁・・・翌々考えれば先にわかる
事だろう。この男は確認という言葉がない。
いや違う、きっとこうやって皆大人になるんだ。
さて、話が長くなってしまった。
ここで終わるが、まだまだ写真と
エピソードはある。また、ネタが
なくなったら使おう。
読んで頂いて有難う御座います。
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