cafe Fermata@武蔵境

さて武蔵野市立図書館「武蔵野プレイス」にて仕事がらみでぉ勉強　少し遠出してきたのは併設するcafe Fermataサンのパンケーキもぉ目当てです
話にきいたとおり、ほんとに図書館のロビーにて開放的に営業中
カウンターに案内され、本を取り出してぐるっと周りを見渡すと、いろんな世代のひとが本や雑誌を片手にゆったりとした時間を過ごしていらっしゃいました

普通のパンケーキもあったのですが、今回は和+(なごみぷらす)という名前の和風パンケーキをオーダー　コーヒーを飲みつつ仕事の資料を読みながら待ちます
さ～来ましたよ
　　　じゃ～ん!!!!

少し小さめで薄めのパンケーキが２枚　注文聞いてから焼くのでホカホカです
ホカホカなので生地に混ぜこんんだ抹茶の薫りが香しくたちます
これにゆずジャム、つぶあん、ホイップ、バニラアイスが添えてあります
さて、まずは生地のみを一口

お～ふわふわもちっ　アタシの好きなタイプの生地だ
抹茶混ぜ込んだ生地は初めてですが、お茶のいい香りが鼻にぬけて行く　抹茶の仄かな苦味とこくがくせになりそう

さてトッピングとともに

あんことアイス、うまぁ　乳製品とあんこって合うのよね
ホイップもフワフワでこれは鉄板のうまさ

ゆずジャムと抹茶も相性いいです

酸味と甘さとほのかな苦みが好みです

ここ、いいとこだ(笑)　武蔵野市民、うらやましすぎる
おなかもクチてきましたが、眠くなる前に　さて、もうひとふんばり