シンガポールの高級ティーサロン「TWG Tea」が5月25日、日本上陸
2010年5月25日
東急グルメフロントはシンガポール発の高級ティーサロン「TWG Tea」を世界で展開するTWG Tea Company Pte Ltdと提携。「TWG Tea 自由が丘」を東京・自由が丘に5月25日にオープンした。
「TWG Tea」は2008年にシンガポールのビジネス街ラッフルズプレイスに1号店をオープンして以来、世界最大級の茶葉数やラグジュアリーな空間、芸術と呼べるスイーツなどの魅力で多くの紅茶ファンを獲得してきた。
2009年にはシンガポール航空のビジネスクラス以上の機内サービスに採用されるなど、高級ブランドとしての地位を確立している。英国ロンドンのハロッズ、米国・台湾・日本の「Dean&Deluca」などで商品を販売しており、ティーサロンとしては今回が初の海外店舗になる。
「TWG Tea」は世界36カ国、約800種類もの茶葉を揃える。ティーバックは茶葉を痛めないように手縫いしたコットン100％ものを使用。自由が丘店では常時260種類以上のお茶を揃え、すべてのスイーツに茶葉を使った。お茶をベストな状態で提供する専門家「ティーコノッサー」も常駐する。茶葉のほかに18金を使用したティーポットや関連アクセサリーなども販売する。
ティーメニューは「ティーポットサービス」800円・1ポット～で、「TWG Tea」の代表茶「Singapore Breakfast Tea」や、ブラックティにキャラメルをブレンドした「Napoleon Tea」などを用意。スィーツはミシュラン2つ星パティシエが監修した「バニラブルボンティーの入ったワイルドストロベリーとクリームのタルト」550円などを揃える。
日経レストラン・滝口智子
