シェフのボヤキ。。。。。 -9ページ目

シェフのボヤキ。。。。。

料理長 久保田の日常を書いています。
料理の事はもちろん。スタッフのこと お客様のこと 興味があること
すべてありのままに。僕という人間を知って頂くために書いています。
そして、この変わったシェフの料理に興味を持って頂けたら。とてもうれしいです!


 いいお天気ですね。音譜





 夜になると、まだ、まだ寒いですが 日本の将来のためにがんばっていきましょう!ニコニコ







 あと、ワッフル焼いて チャリティしています。 焼きたての胡桃がはいったワッフルラブラブ





 毎日 お店で一生懸命焼いていますので ご来店の際はぜひ 募金としてお願いします。




 春メニューです!




シェフのボヤキ。。。。。


まずは、故郷 静岡 由比の生シラス。。。。

カリカリのバケットにのせて クロスティーニに。 白ワイン バッチリです!




シェフのボヤキ。。。。。


珍しい野菜を。ルコラステーションより。。

青イチゴ。 ピンクアスパラ 生の食感 香りを味わっていただきたく シーザースサラダに

人気です!





その他。。。。いっぱいです! 春 早く東北も温かくなるといいなあ



シェフのボヤキ。。。。。

関鯛。。。 さくらいろ。。。。ラブラブ





では、また。。。。。。。。


 


 なんとか、がんばります!ニコニコ





 市場にいったら がんばっている食材がいっぱい待っていました。






 さあ、再開です。





 春 北の大地もはやく温かくなりますように。。。。。







 食材 たくさん買ってしまった。。。。。。






 美味しいもの作ってお待ちしています(節電のため 店内少し暗いですが御了承ください)





 
シェフのボヤキ。。。。。

初かつお 大きいサイズ! 香りがあってうまい!です。





シェフのボヤキ。。。。。


富山 生のホタルイカ! 大きいものでとても柔らかく ボイル物の比ではありません。

クロスティーニで。




シェフのボヤキ。。。。。

活けのマテ貝  ガーリックバターと香草パンコで香ばしく。




元気にお待ちしています!



PS ひゃんちゃんってホントに心やさしい女の子なんですね。。。


   ブログの植物の写真 すごく癒され そして未来をかんじました。。。。。





冷凍のとんかつをレンジで温めているとき



歯磨きをしているとき



靴下をはいているとき



お風呂の追い炊きボタンを押すとき




考えます。



どうしているんだろう。



なにが、できるんだろう?



なにが、ほしいんだろう?



僕には10億円 寄付する力はないけれど。



でも、困っている人がほしいものは知っています。



先日 僕の故郷 静岡でもM 6.5の地震がありました。



一番うれしかったの。。。



「大丈夫?」

「大丈夫?」

「大丈夫?」



静岡弁で「大丈夫!大丈夫! なんでもない!気にしない!」

という、僕の一番好きな言葉。。。。



「とんじゃかない」

「とんじゃかない」






仙台のみなさん 大丈夫ですか?


がんばってください。


僕の精一杯の気持ちを言霊にのせて。。。。