計画停電 たいへんでしたね。
確かに 飲食業で生計を立てている方は 冷凍庫のストックはやられるし 死活問題です。
でも、どうってことありません。
それだけです。
もっと、大変な方たちが沢山いらっしゃいます。
まず、営業を再開しましょう。
もちろん節電をして。
プーケットで地震が起きた時 ヨーロッパの人はそのあとも旅行に、 訪れたのに日本人はなかなか
行かなかったといいます。
プーケットには、リゾートとして立ち直る力が必要でした。
だから、旅行にいくべきです。そしてヨーロッパの人達のようにお金をつかう。
僕たち無事でいる人間の使命は経済を止めないことです。
がんばって、がんばってパスタをあおり ウエディングケーキを焼く。
それが、直接 現場にいけない人間のやることです。
計画停電？ 日本人みんなが他人事に感じないようにいい機会です。
がんばりましょう！
本当の意味で。
皆様 無事でいらっしゃいますか？
何と書いていいか。
信じられない光景がTVで。。。。。
いつも書いていますが 料理は一人でできるものではありません。
お客様 生産者様 スタッフ もとスタッフ
心配です。
色々なブログをみると 私に何ができるか？という言葉をたくさん見られます。
僕も一生懸命考えます。
考えることからはじめて そういう輪を大きくしようと思います。
確かに 生きていくのに精一杯の世の中です。
しかし TVをみたくらいで 被害を経験した錯覚にとらわれず 絶えず忘れずかんがえようと。
これ以上被害が拡大しないように。
一日でも早い復旧を願います…
PS 夜中に電話をくれた人たち 本当にありがとう。 僕は無事です。
空豆 菜の花。。。。
春の食材が 温かくなって一気に揃いました。。。
本日は、ペコリーノとパルミジャーノチーズのリゾットに。
この菜の花 生ですが めちゃくちゃおいしいですよ！
ルコラステーションから届いたチーマデラーパ
日本みたいに、おひたしって感じより くたくたに煮た方がおいしいみたい。
たのしいなあ。。。。。。
では、また。。。。
