無理やり感 たっぷり。。。
Mさんの 新しい I PHONE ケース
シャネルの マニュキュアの瓶のパロディ 
可愛い。。。
結構 質感よくて おススメです。
お肉は 横内商店さんより入荷の 赤牛！
炭火でジックリ 水谷が焼き上げます
ロブションみたいな なめらかなポテトピューレと赤ワインを
ガンガン煮詰めた ソースで。
女性にこそ おススメです！！！
では、ではまた明日。。。。
ホワイトアスパラガス 入ってます
コースの初めに 僕は季節のお野菜でスープを必ず
お出ししていますが
今回は ホワイトアスパラガスです。
いいところは、やはり甘味の中に ほろ苦さでしょうか？
口に含んで すっと溶ける
スープというより そのものを食べてる感じがいい。。。です。
ジックリいためて 煮て 裏ごします。
今週からおだししま～す。
今日は 少し 涼しかったですね。
市場にも 秋刀魚！ 松茸が並んでいました。。
もう、秋はすぐそこです。
そして クリスマスも すぐです。
秋の味覚 食べに遊びに来てくださいね。
では、では また明日。。。。。
はいりました～
ポルチーニ！
待ちに待った 秋の味覚です。
何をしてもうまい この茸
今年は 丁寧に出汁をとって シンプルで一番贅沢なリゾットに
したいと思います。
カルナローリ米の食感 アルデンテのリゾット
ぜひ、 この期間にお試しあれ。。。。。
では、ではまた明日。。。。