シェフのボヤキ。。。。。 -3ページ目

シェフのボヤキ。。。。。

料理長 久保田の日常を書いています。
料理の事はもちろん。スタッフのこと お客様のこと 興味があること
すべてありのままに。僕という人間を知って頂くために書いています。
そして、この変わったシェフの料理に興味を持って頂けたら。とてもうれしいです!


シェフのボヤキ。。。。。


今日は 少し まじめな話を 書こうと思います。


実は、山登りを はじめようと思っています



運動不足もありますが、 頂上に行くということ



達成するまでやるということ



なにか、変わる気がしています



僕の 愛読している ブログ


金村社長のブログにこんな 事が書いてありました



いつも、関心させられますが


ある一定の人には まさに 人間が変わるきっかけになるくらいの


文章なので



あまりにも 僕だけでは勿体ないため


紹介します。



速いよりも速いという題材です。



先日は100年塾説明会が行われました。

朝から天気も凄かったですが、

それ以上に先日の説明会は凄かった。



参加者全員が違う都道府県からの参加。

東京、神奈川、埼玉の関東圏はもちろん、

名古屋、広島、そして北海道まで。

いよいよ大きく動き始めましたね。



説明会終了後、すぐに申込みを頂きました。

さらに、11月のMG研修の申込みも。。。

その姿を見ていて、

できる人は本当に行動が早い。

それを改めて感じていました。



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大切なことは『速さ』よりも『早さ』。

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そんなことを痛感した説明会でした。



ではなぜ『早さ』が重要なのでしょうか?



実は人間同じことを6回失敗すると成功するって

あなたは知ってますか?



あることを決めないといけないとします。

上手くいくかいかないか。

この確率は50/50ですよね。

だから1回目の行動をとると、

2分の1の確率で上手くいく。

上手くいく、○だったらそれでOK。

でも、上手くいかなかったら、

その確率50%は2回目に移っていきます。

これを2回目、3回目と繰り返していってみます。



1回目…50/50

2回目…25/25

3回目…12.5/12.5

4回目…6/6

5回目…3/3

6回目…1.5/1.5

7回目…1



!!!(笑)



わかりましたか?

そうなんです。

6回失敗すると7回目は必ず成功します。

数字上はそのような結果になっています。



僕はこの考え方をある意味正しいと考え

日々実践するようにしています。

だから、いつもすぐに行動するようにしています。

それが決して上手くいかなくても、

成功に近づいているという現実があります。

さらに、上手くいかなかったという経験も手に入る。

だから、『早さ』にこだわっています。



悩んでいても答えは決してでない理由とは?



『でも上手くいきたいから考えてしまう…』

この気持ち凄く良くわかります。

でも、あなたは考えても悩んでも

答えは見つからないって事実知っていますか?



もしあなたが悩んでいることがあるとします。

どうして悩んでいるのでしょうか?



それは、

過去にそのような経験がないから悩んでいるのです。

その例えとして、

『中学校の中間試験対策どうしよう…』

と大人になっても悩んでいる人はいませんよね?

そうです、

それは過去にあなたが解決した経験があるから、

悩まなくなっただけの話なのです。



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悩む=経験がない=解決策は浮かばない。

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だから、悩んでも時間の無駄なのです。

時間は有限。大切に使わないといけません。

人に素直に聞くことです。

その素直さと謙虚さが答えを引き寄せてくれます。



さらに、もっと怖いことがあります。

それは、

経験がないうえに悩んだ末、何もしないことです。

『Do Nothing』

これはもっともやってはいけない行動です。



2011年3月11日。

あなたもまだ記憶に新しいと思います。

東京の街のネオンは消え、

コンビニから商品が無くなり、

節電という名の経済活動の自粛。。。

その結果どうなったか。



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『Do Nothing』

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これほど怖い意思決定はありません。

早く行動することで上手くいく確率が上がる。

さらに経験まで手に入れることができる。

至れり尽くせりです!



すごいでしょ!



すごいと思わない飲食人は まあ気持ちが腐ってるんでしょう。。


連休中 考えます。。


では、では また明日。。。







シェフのボヤキ。。。。。



皆さん こんにちは。。。


すこーし 朝晩が寒くなってきましたね。


秋は なにか 計画たててますか。。。?



恋の夏を キッチリ こえられなかったアナタ。。。!!


朗報でございます。ニコニコ


食欲の秋も 読書の秋も 来なくて



サマーヌードも終わっちゃって。。。


ああ、かなしい目




でも、素敵なイベントが。。。


なんとビックリマーク


紅茶の貴公子と ティーパーティー & お菓子作り。



なんと素敵な  女子の集い


当日は うちの パティシエも参加するので 人気のパンケーキの


作り方も聞けちゃうかも。。


講師 花田昌吾さんによるセミナー


9月17日 (火)です


参加費 紅茶 お菓子作り セミナー そして 後の ランチコース


ぜーんぶ合わせて 4000円ニコニコ



シェフのボヤキ。。。。。


シェフのボヤキ。。。。。


お早めに。。。


では、ではまた明日。。。


シェフのボヤキ。。。。。

12時 過ぎに 思い出したかのように 


連絡してくれた 後輩や お友達 


ありがとうございます。


歳をとっても おめでとうって言われるのは


うれしいものですニコニコ



うちの社長は 社員全員に 毎年誕生日にお花をくれます


もう、10年近くこの会社にいますが 毎年です。


なかなか、できないことです。


人が 喜ぶことを 好きな人 


心が豊かで いつも尊敬します。


サービスマンとしていつも そうでありたいと


思います。



朝、母から


何でもないのよ~って電話電話


あなたの 生まれた日も暑かったわ。。。。って


暑いけど 体に気をつけて。。と



『おめでとう』も何も言わないけど 彼女なりの


最大のやさしさです。


好きなことを何もせず 育ててくれた両親


長生きしてください。


さあ、歳も重ねたことだし 今日からまたランクアップせねば。。ニコニコ



ありがとう。音譜


では、ではまた明日。。。。