シェフのボヤキ。。。。。 -16ページ目

シェフのボヤキ。。。。。

料理長 久保田の日常を書いています。
料理の事はもちろん。スタッフのこと お客様のこと 興味があること
すべてありのままに。僕という人間を知って頂くために書いています。
そして、この変わったシェフの料理に興味を持って頂けたら。とてもうれしいです!

ぼくの、料理に欠かせない 旬の食材 





去年からのお付き合い 久安園さんのブドウです音譜







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休み時間に 葡萄の様子を見させていただきに いざ東村山






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シャインマスカット  激うまですビックリマークアップ





香り 甘み 歯ごたえ  素晴らしいお仕事です。パンチ!






熱い時期 ハウスの中のお仕事は大変です





お体に気をつけて頑張ってくださいラブラブ





でわ。。。。

ちょ~ たべたかった。 スィーツを サクラちゃんが。。。。。音譜




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Love Sweets ANTIQUE!!音譜音譜






新感覚 冷やして 食べる新感覚 ドーナツアップ






吉祥寺にも店舗できたらしいので 






今度、いってみよう。





サクラ ありがとにひひ





では、では





ビックリマークアップ



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なんじゃ こりゃ。。。。。ビックリマーク






女優の丘 みつこさん 音譜






綺麗な方です。






陶芸と料理のコラボレーションをしようと箱根のお自宅まで行ってきました。






やあ、すばらしい方です。 まっすぐで。 凛としていて






上の粘土で食材をつつみ 焼きあげるわけですが








今回は。。。。






うずらを。。。にひひ



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しっとり おいしくあがります!合格






では、では