シェフのボヤキ。。。。。 -14ページ目

シェフのボヤキ。。。。。

料理長 久保田の日常を書いています。
料理の事はもちろん。スタッフのこと お客様のこと 興味があること
すべてありのままに。僕という人間を知って頂くために書いています。
そして、この変わったシェフの料理に興味を持って頂けたら。とてもうれしいです!


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車エビ。。。音譜





いきてます!





本日は、松茸とともに ナージュに。合格





もう、すっかり秋です。。


先週まで、冷たいスープとパスタだしていたのに。。






秋、  新米 秋刀魚 栗 イチジク 紅玉 鴨





美味しいものがいっぱいです。





さあ、クリスマスまで秒読みです。





スタッフ教育 ガンガンやって 今年も夢のクリスマスを。。ニコニコ





PS 昨日は親父の誕生日でした。

   海老を買ったのは、長生きしてもらいたい気持からかもしれません。





では。。。。


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ポルチーニ 音譜!!! 今年もフレッシュが入荷いたします。







香り高く 濃厚で 茸の王様。にひひ








イタリアンのお祭りです。








厚切りで贅沢にグリル。  手打ちと友にパスタ。 リゾ なんでもうまいです!!!







30日入荷予定となります!ビックリマーク






入荷は今年は二回限りとなります(天候不順のため)






待っていらした常連の皆さま 必ずお越しください お待ちいたしております。






では。。。。



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青森 大西ハーブ農園より




生姜の花をいただきました音譜





このひと。。。 はなびら しっかりとしょうがの香り 味がします!ビックリマーク






まあ、ガリみたいな感じです。






秋刀魚のマリネとともにお出しします。




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秋のウエディングシーズン ひと段落です。





ありがとうございます。





是非、CPレストランと僕の料理がお二人の幸せになりますように。。。。ドキドキ




でわ。。。。