東京ビッグサイトでは昨日まで
Hobby Cooking Fairという大々的なイベントが
行われていました。
もう４３回目にもなるそうですが、初めて知りました。
今回、北海道で
「パウンドケーキ専門工房 Sweets GUPPY」
で美味しいパウンドケーキやパンを作られている
小林みさきさんが出品されると伺い、
最終日の昨日、行ってまいりました。
ちなみにみさきさんのSweets GUPPYは
これまでに横浜のデパートの北海道物産展や
青山で開催されている人気のマーケット
などにも出品されています。
以前のお客様から
「今年は出品していないのですか？」
とお問い合わせが来るほどの人気店なんです(^^)
ビッグサイトの広い会場は、全国の美味しいものでいっぱい！
お米、漬物、お茶、お肉、お菓子、乳製品、海苔
・・・・・・
Hobby Cooking Fairなので
手芸作品や洋服などのブースもあるのですが、
今回はもっぱらCookingといいますか、
食品ブースを拝見しました。
小林みさきさんは他の北海道のお仲間達と
一緒のブースにいらしたので、
チーズやラーメン、「月寒あんぱん」など、
北海道民なら見るだけで嬉しくなってくる様な
商品も近くに並んでいます(^^)
みさきさんのパンは北海道・札幌市の
地下歩道「ちかほ」での出品時に
いただいたことがあったのですが、
小麦粉はもちろん、
バターや卵、ドライフルーツなども
北海道の食材が使われているので、
食べていると、しみじみ
「美味しいなあ」
と思うのです。
やはり北海道の食材がたくさん使われているせいか、
食べると体に馴染むというか、
すっと身体に溶けて行く気がするんです。
故郷の水が身体に染みる、ではありませんが、
身体に馴染みのあるものが
細胞に行き渡ってくれるような
やさしいけれど、存在感がある味わいなんです。
「パウンドケーキ専門工房」
だからパウンドケーキも食べたいけど、
やはりみさきさんのパンも食べたいな。
そう思っていたら、
・「地粉のうまいパン」
（岩見沢小麦キタノカオリときたほなみ、北海道産全粒粉、
フルーツとくるみがたくさん！）
・「空知テロワール」
（きたほなみ、岩見沢の東井果樹園で生産・加工した
リンゴのドライフルーツを同園で採取した蜂蜜と
富良野の赤ワインに漬け込んだもの）
・「十勝糖彩北海道野菜のパウンドケーキ」
（きたほなみ、マッシュルーム、ジャガイモ、大麦、ラワンぶき、
長芋、ゴボウなど、十勝産乾燥野菜入り！）
のセットが。（しかも大きな「地粉のうまいパン」２つ入り！）
迷わずこのセットを一ついただきました✨
今朝もこの「地粉のうまいパン」をいただきましたが、
流石に地粉が優しくて美味しい。
さらにドライフルーツやくるみがたっぷりなので、
いくらでも食べたくなります（危険です、笑）
それにしても、美味しいもののお店が多すぎて
気がついたら欲張ってたくさん買い込んでいました。
おまけに会場特別価格で、市販されているよりも
かなりお安く売られているものも多くて。
お豆腐屋さんではお豆腐、湯葉、生でも食べられる油揚。
普通なら350円で売っている栄養価の高い卵も
「最終日だから、ひとパック100円でいいよ」
と言われて、思わず！
豆菓子・甘納豆の父が好きそうな甘納豆を
種類様々に、プレゼント用に。
ランチの代わりは工場直送の生どら焼き。
会場内ではたくさんのワークショップや
ミニセミナーも行われていたのですが、
会場に着いた時にはほぼ埋まっていたので
海苔問屋の若旦那のセミナーのみ
聞かせていただきました。
海苔には
・昆布のうまみ、グルタミン酸
・干し椎茸のうまみ、グアニル酸
・鰹節のうまみ、イノシン酸
の「三大うまみ成分」が含まれているから、
「うまみの相乗効果で、海苔は美味しい」
のだそうです。
だから、ご飯に美味しいのりがあれば
それだけでご飯が美味しくなる、とのこと。
なるほど、と思わずメモしてしまいました(^^)
それにしても、全国に美味しいものがたくさんあるなかで
「リピートして食べたい」
「家族にも食べさせたい」
と思えるものは、やはりある程度限られますよね。
そんな中で、Sweets GUPPYさんの商品は
たくさんのお客様に愛されています。
今回の出品用に大量の商品を作る中で
個人のお客さまからのご依頼も受けて
これまたたくさんの商品を作ってこられたという
みさきさんのお話を伺い、
それだけ魅力のある商品を作っておられて
お客様に愛されていることが
本当に素晴らしいな、と思いました✨
北海道の美味しいものが並ぶ
みさきさんたちのコーナーに
「北海道のブースだって。美味しそうだね」
とほかのお客様たちが話しながら
立ち寄ってみるのを見るのも
「道産子」として、なんだか誇らしかったです(^^)
また札幌に帰省した時に
みさきさんのパンやパウンドケーキを
いただきたいと思います(^^)
＊「Sweets GUPPYのパンやパウンドケーキ、
食べてみたいなあ」
と思われた方は、こちらから
→ https://www.facebook.com/guppyedulab/
今、うちの冷蔵庫や戸棚は
美味しいものでいっぱいです(^^)
ゆっくり楽しみますね。
それでは、今回も読んでいただき、
ありがとうございました。
