RYUS NOODLE BAR

10月17日(水)に新横浜ラーメン博物館に新しい店がオープン!

逆輸入ラーメン第5弾となるカナダ発の「RYUS NOODLE BAR」

オープン前日の試食会に参加させていただきました!

ラーメンは基本の「RYUS 鶏白湯ラーメン」

独特な甘みがある「西京味噌薫る鶏白湯味噌ラーメン」

「カリフラワーポタージュのベジ味噌ラーメン」
こちらは夜数量限定ですが個人的にはオリジナリティもあり一番好きでした。

そして日本進出にあたり新しく作成したトッピングの「自家製スモークメイプルバター」。
甘みがあるので好みはありそうですが、鶏白湯に一番相性が良かったかと思います。

すみれの出店も残りわずか(12月2日まで)のためラーメン博物館に行くならいまですよー