限定でやっている「うずら」狙いで行ってみました。し、か、し、、、売り切れ（Ｔ－Ｔ）
どうも限定で３食しか出してない模様。
（もしかしてぴあにそう書いてあったかな^^;）
でもそんなにすぐ売り切れるようなメニューだったら、
表や入り口に堂々と掲示しておくなと言いたい。
入り口のメニューのとこにもパウチが付きっぱなしだし、、
で、注文したメニューは開店当時の味を完全に再現したと言う「復刻麺」
う～む、記憶が美化されてたり、舌が肥えたのかもしれないが、、、
いや、正直結構美味しいと思うのだ。
でも当時に感じた凄み、オーラがこのラーメンにはない。
何か魂が入ってないようなそんな感じ。
少なくとも一躍竈の名を世に知らしめたラーメンはこれではない。
昔の味に作り手も食べ手も縛られてしまっている気がする竈。
味以外の何かが必要な気がするのだが、、、
う～む、がんばれ～！
竈 歌舞伎町新店
東京都新宿区歌舞伎町2-46-7 第3平沢ビル1階
03-3207-1147
11時～15時､17時30分～23時
土･日曜､祝日11時～23時
無休
おすすめ度：昔の味に幻想をいだいてない人なら楽しめるかと。