大変ご無沙汰しておりました
朝晩すっかり冷え込んできましたが
皆さまお元気にお過ごしでしょうか
先日、友人のHちゃんと
琵琶湖マリオットホテルで
Autumn Afternoon Teaを頂いてきました
カボチャやサツマイモの形をした
芸術性の高いティーフードに感激♡
最初のドリンクオーダーはハーブティー
ブルーが美しいバタフライピーティーを♩
グラスの中に琵琶湖が浮かんでいるみたい
バタフライピーティーにレモンを加えると
今度は美しい紫色に♩
素敵なサプライズティーに
心がときめきました
お待ちかねのティーフード
First dishは
和栗のモンブラン
キャロットケーキ
ライスプティング
ロゼワインジュレと洋梨のコンポート
秋に収穫される食材は
本当にどれも美味しいですね
Second dishは
滋賀大豆フロランタン
紫芋スイートポテト
マカロン
カボチャ金団
スイートポテトはビジュアルの完成度が高く
ポテトの下にある石は、まさかのチョコレート
優しい甘さでとても食べやすかったです
そしてスコーン
今日のジャムは抹茶のお味
クロテッドクリームと一緒に頂きました
Third dishは
シャンピデュクセルのタルト仕立て
フレンチトーストとフォアグラのミルフィーユ
ドライイチジクとフロマージュと生ハム
比叡とろゆば
サーモンマリネ柚子胡椒風味
じゃがいもとトリュフのクロケット
たまりキャラメル
と、豪華な食材がたっぷりでした♡
Hちゃんとのお話も弾んで
気がついたらの3時間半が経過！
Hちゃん
とっても楽しい時間をありがとうね
今日も最後までブログを読んでくださり
ありがとうございました
