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• 生豆(奥)と焙煎豆(手前)ピーベリーかわゆい♪
• 飲み比べ♪焙煎度合や、好みに合わせて淹れ方を変えるのが当たり前の時代。かつては淹れ...
• チューリップカップケーキ＠モイッカTさんいつもありがとうございますご馳走さまでした！...
• 今日はつくいち。スガヤコーヒーはお休みですがたくさんの魅力的なお店が集まるつくいち＆...
• もうすぐ令和ですね。タンザニアピーベリー で娘と令和という文字を作りました。私が９歳...
• 平成最後の日は、スガヤコーヒー勤務です。今日も良い一日をお過ごしください♪
• 昨日は朝からfarmal機 ピーベリー 焙煎(3回戦)。微圧計導入が失敗に終わったも...
• おすそ分けのちょこぱん。つぶつぶサクサクのチョコの下にガナッシュのクリーム。ぱん生地は...
• スガヤコーヒーのテイクアウトドリンク。ティラミスラテが終了し、アイリッシュクリーム...
• 手詰めドリップバッグのワークショップ。デイサービスの方へのワークショップでしたが、スタ...
• 明日はくーりのワークショップ。移動車カフェ時代、お仕事帰りによくきてくださっていた方か...
• 食品の官能評価は統計学だけだと思っていた。嗜好型官能評価→好きか嫌いか。個体差がある...
• とこぱんのあんぱんとスガヤコーヒーのグアテマラ。んまいっ♪
• わー(＞人＜;)ディカフェの油のまわり、めちゃくちゃ早いっ！！！劣化はどのくらい...
• ながいぬ屋さんの個展＠こんこんギャラリー&ハリネズミのぽんぽん作ってきました。珈琲染め...
• 大好きすぎるものを頂いちゃいました〜久々すぎて本当に嬉しい！！！大切に、大切に頂きま...
• 睡眠不足はだめだー(*´Д｀*)気合い入れていきます！！
• 焙煎はお豆がぷっくり膨らんで、シワが伸びて香りがMAXになるポイントを探す作業だと思ってた...
• 週末の話ですが、月一の習い事イタリアンお料理教室イルコルジキッズ 第二回はパスタ！...
• 久々のセミナーやります^_^この頃には、スガヤコーヒー新体制もすっかり落ち着いているは...

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