こんにちは
名古屋は晴天、とてもよいお天気ですね
ゴルフの後のご予約あり、ただ今お客様待ちです
明日のよいお天気だと聞いたので
今朝一番に エノキを干してみました。
ざるに入れて天日に2日間干すだけなのですが
味も栄養価も数段よくなるんですって。
干した後の姿はスルメのようになるらしいです⇒キャラメルへジャンプ
楽しみ。 あの、例の干すネット買おうかな～
自家乾物、ちょっと興味があります
大切な人々
の健康管理も重要ですしね
例のネットってこんなのだよん
- キャプテンスタッグ(CAPTAIN STAG) 燻製 干しかご25×25cm/キャプテンスタッグ(CAPTAIN STAG)
- ￥1,470
- Amazon.co.jp
干しシイタケも使う前半日くらい 天日に干すと
栄養価がさらにUPするんですって （豆知識）