今、はまっているものの中に
カッテージチーズとエリンギがあります。
はまると気のすむまで 探究してみたいタチなので
食卓はもちろん、お弁当にもエリンギ三昧
今までそんなにエリンギに興味なかったのですが
ある事がキッカケでとってもおりこうさんな 食材だと知り
興味がわきました。
価格もだいたい安定（約１００円/P)しているし
歯ごたえもアワビみたいにいいってことで
エリンギの調理法を研究していこうとおもっております。
ちなみに、本日は イカとエリンギのバターいため
(イカのタウリンとエリンギのビタミンB２・食物繊維・カリウム・ビタミンDなど）
カッテージチーズやエリンギレシピ（いい加減）については
こちらをごらんくださいませ ⇒ キャラメルビスケットブログ
おまけ情報
エリンギ自体のカロリーはほとんどなく、ビタミンB２にはがんの発生にかかわりの深い活性酸素の働きを抑え、さらにグルカンなどの多糖類が体の免疫能力を高め、がん細胞を攻撃してくれるようです。
食物繊維は腸を掃除し、コレステロール値を下げ、高血圧、動脈硬化を抑えるなど、お年頃の私たち世代には大変重要ですね。先日のよずっちのメルマガにもデトックスには便通をよく！とありましたね
カリウムは利尿作用を促進させて体内のナトリウムを外に出す働きがあり、高血圧を改善するのに役立ちます。 カルシウムの吸収を助けるビタミンＤも豊富に含んでいます
お洋服を着たままリンパマッサージ
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