【労り、慈しみ、愛するためのスイーツ】
可能な限り無添加で作る！
心優-CotoyuSweets-のFUMIです
（ことゆすいーつ、と読みます）
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いや、なんか
お久しぶりでございます
もうね、しばらくブログ書いてないと
逆に書くことがありすぎて
どれから書いていいか分からず
後回しになるの法則w
でも、やっぱり思う
書くの、好きだなーって
なんだかんだ、そうなんだな、って
ブログを書いてないのは
色々と整理しているところで
ここは私のプライベートブログにして
カフェブログとしてメニュー掲載専用に
新たに１つ作るか
メインサイトのこちらにメニューカテゴリを作るか
もうね、PCだけやりたいくらい
やる事が多いのですが
おかげ様で発送業務も多く
スタッフ一丸となって
丁寧に創り出しております
本当にありがとうございます
あとね、
本当にプライベートな事だけど
年始、実は体調がガタッと崩れて
目頭のところにガツンと腫れが出て
顔面の大切さを感じた
モチベーションがこんなに下がるとは…w
やっぱりね
身体を労わりなさいという事だなぁ、と
本当に駆け抜けた12月だったので
燃え尽きてしまったところもあり
今は整理と導線をきちんと整えることに
専念したいなと思ってます
後、女性はやっぱり
ビジュアルが整ってないと
メンタルにも影響が出ますね
スタッフとしてパティシエ経験者か
製菓学校を卒業してる方が欲しいところです
どなたかお知り合いいらっしゃいましたら
ぜひ教えてください
ブログを更新しない理由とかも
後々、書けたらいいな
なぜメインサイトを作るのか、とか
地方で事業を行う上での理論的なところも
検証した上で次のステップに移る予定です
私は牡牛座なのですけど
牡牛座って、『体感』に重きを置くのですよね
机上の論理だけでは納得しない
納得する、という事にこだわりがあって
納得するためには、体感が絶対、という
割と頑固なところがありw
だからこそ
結果にも反映されるのかもしれない
商品開発にしても、経営にしても
納得するために、やり続けてます、きっと
お客様に喜んでいただける、とか
ビジネスを通じて多面的に貢献する、とかね
2018年は
『集中、手放し、拡大』
これをよく頭に叩き込んで
寄り道しそうになっては
軌道修正してます、既に
シンプルに身軽に大きく行こう
そんなに難しい事は何もない
本当に実際、その通り
描いた以上に成り立っていく
それは自分に対する期待の表れで
そして同時に周囲に対する期待の表れです
自分と自分以外を剥離せずに
繋がって進んで行きたいし
そう決めればそれは事象化する
私、ロールモデルにしてる方を
それぞれの分野毎に設定してるのですけど
著書も何冊も最近また読み返す程に
大きく影響を受け、今も受け続けている方に
COTOYUのスイーツをお客様のお気持ちを経て
その方への贈り物として使って頂けて
驚きを感じると共に
ああ、やっぱりそうなれるんだ、と
私は正直、そう思ったんです
そうなるなんて浮かんだ事もない、という事だって
自分に期待してたら、叶う
だって、挑戦し続けてますからね
自分が変われば、周囲も変わる
言葉通りに、受け止めたい
こう生きる、と決めれば
道は本当に創られる
簡単だとは言わないけど
簡単ではない事にも意味があります
気づくために与えられた事
やーだな、って思うんですよ
もう、無理って時には崩れるけど
そこを全力で通ってみるとね
ああ、そういう事かぁ、って後から思うの
体感しなきゃ納得しないからね、私は、ね
スイーツは人を幸せにする
誰かと笑い合うきっかけになる
ありがとう、と伝える力もある
平戸島の美しさ、豊かさは
そのエネルギーを最大値に高めてくれる
信じた事を、信じたままにやる
今年はそう思いながら生きたいな
▼各種フェア開催中
平戸島より四季をお届けする
送料無料&パンケーキミックスサービス
1月の定期配送は
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……小値賀布美華プロフィール……
心優-CotoyuSweets-オーナーパティシエ。
1985年4月22日生まれ 32歳。
過疎化していく故郷で母になった事を転機に自分が成長するしかないと起業を決意。
資格、実務経験、人脈、資金なしから
2016年ブログ、SNSでの集客からカフェオーナーとして起業。
起業準備中からメディア密着取材を受け、オープン当日は30分で完売し、市外、県外からもお客様が来店。広告なしで口コミで来店される。
新聞、情報誌、市広報誌、ニュース番組から取材を受ける。
同年9月に自社ECサイトオープン。
全国へのスイーツ定期配送サービスの提供開始。
平戸市ふるさと納税返礼品に出展。
2017年通年カタログに採用され
初月から5ヶ月連続スイーツ部門1位に。
地方で起業する事例として『ふるさと納税サミット』で2回の登壇。
キャラメルブリュレは発売開始8ヶ月で累計約1万本販売の人気商品。
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