女性は「あらめ」を食べましょう！

今日も暑い中、コトポコ自宅にて、マクロビオティック料理教室が開催されました。

テーマは一昨日と同じく　「インド料理・マクロビバージョン」　です。

今回のメニューの夏野菜のカレーは、今の時期に本当に美味しく感じられ、落ちがちな食欲もアップします。

またもや、完食してしまいましたよ。

話は変わりまして・・・・・。

数ヶ月前の実習で、みなさんに「あらめ」という海藻をご紹介しました。

私もマクロビオティックに出会う前までは、全くなじみのない食材でした。

紹介すると　みなさん大変気に入ってくださり、お伝えしたレシピで繰り返し作ってくださってるようです。

今日は、夏に美味しく「あらめ」を食べられるレシピをご紹介。

「あらめ・荒布」・・・・・コンブ目コンブ科の海藻。　カルシウムやヨウ素・食物線維を多く含みます。

　　　　　　　　　　　　　マクロビオティックでは、女性の生殖器を浄化してくれると言われています。

　　　　　　　　　　　　　生理開始ごろから、積極的に食べたい食材ですね。

　　　　　　　　　　　　

今回は、パプリカとのコラボです。

【作り方】

①鍋でごま油小さじ２を熱し、薄切り（わかれば、まわし切り）にしたタマネギ２００ｇを５分炒める。

　その上に洗ったあらめ３０ｇを乗せ、タマネギがかぶるくらいの水を入れ、蓋をして沸騰したら弱火で

　２０分煮る。

②パプリカは好みの大きさにカットし、小鍋に水３０ｃｃ沸かし、パプリカを入れ、水炒めする。

③①に醤油で好みの濃さに味つけし、更に５分煮る。　菜箸で優しくまぜ、煮汁を飛ばす。

　②とあえて、冷蔵庫で冷やす。

冷たくすると、食べやすいです。

パプリカは、水で炒めるだけで、甘みがでて美味しいですよ。

ヘルシーなひと品、夏の常備菜にいかがですか！

カレーのクラス、８月２４日（火）に空きがあります。

ご興味ある方、お申し込みお待ちしております！

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ありがとうございました。