結婚記念日のナッツ入りココアケーキ

　不覚にも・・・・・・、嗚呼、不覚にも忘れていたのである。

　わたくしとしたことがぁぁぁぁぁ～！

　今日は、９回目の　「結婚記念日」である。

　今朝、旦那様から　「ね～、今日は結婚記念日だね！」　と言われ、

　「・・・・・・・・・・・！！！」　と固まったコトポコ。

　あちゃ～っ！　　本気で忘れていた。

　逆のパターンは、よく聞く話ですが、　妻の方が忘れていたなんて、シャレにならん。

　記念日ディナーの予約もしていないし、何かそれっぽいことしなければ・・・・・。

　で、こんなの　作りました。

　

　ナッツ入りココアケーキ

　１台、ドド～ン　と。

　スポンジ生地は、ココア味。

　中のクリームは、マクロビ仕様で、豆腐クリーム！

　生クリームとは違って、食べても罪悪感ゼロ　！

　ヘルシーでっせぇ！

　

　上にかかっている白いのは、豆乳パウダーです。

　一人分にカットしたら、断面が見えますね。

　アーモンドとオレンジピールが、入ってますよ。

　大人の味。

　結婚式のアルバムを　引っ張り出してきました。

　９年前だなんて、まだ若いわ～！

　

　こんなショットで。

　あ～、この頃って、今より３キロ体重が少なかったわ～！

　なんか、食事を変えて　健康になった分、増えたみたい。

　（いや、年齢的なものなのか？）

　いたらない嫁ですが、今後ともよろしくお願いいたしますね、旦那様！！

　そして、読者でいてくださる皆さま、

　コトポコが来年の今日、無事　「スイートテン・ダイヤモンド」　をゲットできるかどうか、

　あたたかく見守ってくださいませ～！

　（多分、それより　家電　をおねだりすると思うけど。）

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