記念日ラーメン と ピンクのごぼうサラダ

　昨日の結婚記念日についての記事に、たくさんのお祝いメッセージを頂き、

　みなさま、ほんとに　ありがとうございま～す！

　マジ、うれしいっす。　（どんなキャラに？）

　本気で記念日を忘れていた事に、避難轟々かと思いきや、あたたかいお言葉の数々。

　みなさん、寛大なのですね～。

　感謝、カンゲキ！　　

　コメントを拝見し、夫婦ともども　幸せを感じていた今日１日でした。

　さて、今日は祝日でしたので、昨日行けなかった「記念日ディナー」なんぞに行こうかとも考えましたが、

　明日、コトポコの自宅料理教室開催を控えています。

　そ～！

　家の中の　おかたづけ！！！

　日ごろ、ごった返した生活をしていると、こういう時に大変な思いをするのでありんす。

　でも、教室があるお陰で、なんとか月に数回、部屋がかたづくのですね。

　ありがたや、ありがたや。

　ということで、昼間ジム帰りに　近所にある　人気ラーメン屋さんで、ランチ（？）してきました。

　

　Ｇ麺７　　醤油ラーメン　味玉付き　　

　\８５０。　　なんとも　お安い　「記念日ランチ」　である。

　でもね～、今日も行列だったのよ～！　　

　横浜市　上大岡　というローカルな場所にあるにもかかわらずね。

　時々、伺っていますが、かなりお気に入り。

　並んでいたら、ジム仲間の　Ｍ君ご一家　も登場。

　何食べたか、会ったら聞いてみよ！

　

　みなさんは、味つけ玉子、お好き？

　画面　奥に、茶色く醤油しみしみ状態になった　玉子が！

　これが、めっちゃ美味しい。

　たまには、こんなジャンクなご飯も、ね！

　だもんで、晩御飯は、いつものとおりヘルシー路線に、ね。

　本日のオススメは、こちら。

　

　ピンクのごぼうサラダ

　不思議な色？　　いちごじゃないですぞ。　（キモっ！）

　ピンク色は、梅マヨネーズ、自作のね！

　

　と言っても、マヨネーズ風　ってとこです。

　マヨネーズそのものでは、ありません。

　すりばちに、　　梅干し１個、白練りゴマ小さじ２、豆乳大さじ１、塩少々、粒マスタード小さじ1/2を。

　ネリネリしたら、マヨネーズは出来上がり。

　ごぼうは、太めのマッチ棒サイに切ったものを炒めて、醤油で味つけしただけ。

　酸味は、お好みで調整してくださいね。　（マスタードの量で）

　青のり、ふってみました。

　梅と合うのね！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　【おしらせ】

　明日開催の自宅料理教室”table clip”、　別の日に、まだ、お席があります。

　秋冬に大活躍のあったかメニューが、盛りだくさん！

　お一人様でのご参加も、どうぞお気軽に～！

　詳しいご案内と、お申し込みは、　　こちら　 　　から入れます。

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　最後まで読んでいただきまして、ありがとうございました。