神戸からの、うれしい贈り物。

こんにちは、横浜の自宅で　マクロビオティック料理教室　を開いている　コトポコです。

「いかなごの釘煮」って、ご存じですか？

どうやら神戸の名物らしいんです。

いかなご漁は、２月下旬から３月下旬のほんの短期間しか行われないそう。

神戸の各家庭で、この時期になると作られる　「春の風物詩」的な家庭料理だとか。

　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　いかなごの釘煮　

神戸に住む　愛するブロ友　emikoさん からのお届け物。

彼女のお母様の手作りだそうです。

うれしいです～、こういう幸せのおすそわけって。

　　　　　　　　　　　　　

作り方はよくわかりませんが、甘辛醤油味、って感じかな～。

ご飯のお供に、最高で～す！

ほっかほかご飯にのっければ、何杯でもおかわりできちゃうよ～！

emikoさん、ごちそう様でした。

「神戸の春」　を堪能しちゃったよ。

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