旦那ちゃんの蒸しギョーザはウマイぞ！

　ウーウェン先生の所で、この前　水餃子の作り方を習い、家で復習したけど、いまいち上手く出来ない。

　やっぱりコトポコは、不器用でごじゃるね～・・・。

　もうちょっと上手になったら、みなさまにお見せしたいと思います・・・・・。

　その点、うちの旦那様は、手先が器用である。

　今日は、彼が丁寧に包んでくれたギョーザを披露させていただきます。

　皮は、市販のものですが。

　今のお気に入りの　「無印良品の土鍋」　で作る　蒸し鍋料理～。

　

　蒸し餃子

　今回も、岩崎啓子さんの「蒸しなべレシピ」を参考にさせていただいてます。

　

　システム的には、土鍋の上部の　「すのこ」　に餃子を敷き、

　下に「ダシのきいたスープ」を注いで、その蒸気で餃子を蒸しあげます。

　

　ね？

　旦那ちゃんの器用っぷりが、おわかりいただけるかしら～？

　コトポコが包んだら、こうは行かない・・・・・・・・。

　下に白菜を敷いてますよ。　　葱もついでに蒸しましょう。

　

　そして、秘密兵器の　「にんにく醤油」。

　やばい。

　うますぎる・・・・。

　みじん切りにしたニンニクをごま油で炒め、醤油・酢・てんさい糖少々　を混ぜました。

　

　餃子の具は、コトポコ流　ベジ仕様です。

　大豆から作られたベジミートとニラ。

　ニンニクとニラで、明日はプンプ～ンかな？　要注意！！！

　そんでもって、お楽しみの　「シメ」は～～～！

　餃子の乗っかった　「すのこ」　の下には、ダシ汁がスタンバっているんですよ。

　

　玄米　汁ビーフン

　まいたけが、わんさか入っちゃってますぞ～！

　中華スープで、ダシを取ってます。

　ぐふふ・・・・。

　満腹、幸せです。

　ごちそうさまでした、旦那様。

　この　「１食で２度　美味しい。」　蒸し鍋作戦、この冬　コトポコ家でブームです。

　洗い物も少ないから、ラクチ～ンだしね。

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