いちご大福、作ってみたぞ！

　来てませんか？　　ねぇ、来てませんか？

　何って・・・・・・・・、花粉よ、花粉～！

　絶対、来てると思う。

　ここ２～３日、おかしいもの。

　朝起きると、目が腫れてる！

　「昨夜、シザーハンズとか観て号泣でもしたんか？」　っていうくらいに。

　先週、鼻のレーザー治療をしたんですが、今から結構鼻水出てるから、ほんとに効果あるのか、心配だ。

　むむむ・・・・。

　ま、覚悟はしてます。　　今年は、すごい戦いになりそうだ。

　とりあえず、腹が減っては戦は出来ぬ。

　っちゅ～ことで、おやつにしましょうか。　（なんだかんだ、理由をつけたがる）

　

　いちご大福

　オール・自家製。

　あ、イチゴは栽培してませんが・・・・。（笑）

　

　皮は、白玉粉で作ってます。

　水・塩を加え、小鍋で力強く　練り上げる作業が、ちと　ツライ・・・・・。

　日ごろ、ジムで鍛え上げられたこの肉体でも、ツライの。　　（・・・って、ぜんぜん筋肉付いてないし～！）

　

　パカ～ン！

　お約束のいちご。

　あんこはね、小豆を土鍋（昨日も出てきた無印良品の）で、コトコト煮て、米飴で甘さをプラスしたもの。

　自家製だと、甘さの調整が出来るし、小豆の潰し加減もコントロールできるでしょ？

　つぶあん　と　こしあん　の中間的な感じにしてみました。　　（びみょ～っ！）

　

　うちのウサコもご満悦でごじゃるよ。

　なんで、いちご大福がちまたで人気なのか・・・・・・・。

　思うに、あんこの甘さ　と　いちごの酸っぱさ　のバランスが、日本人好みなのかな～って。

　それと、皮が　「みょ～ん！」って伸びたり、もっちもち～　っていう食感を楽しめるからかな？

　どう思います？

　　　　　　　　　　　　　　　　　【おしらせ】

　自宅料理教室”table clip”２月の開催日程とメニューが決まりました。

　ほっこりあったか料理をみなさんで楽しく作ってみませんか？

　ぼちぼち　ご予約も入ってきていますので、お申し込みはお早めに～！

　詳しいご案内は、こちらのページをご覧ください。　→　２月のクラス

　ぽちっと押してくださると嬉しいです。

　　
　　にほんブログ村

　こちらもぽちっと応援よろしくお願いいたします。