自家製ジンジャーパウダー と 豆乳チャイ

　拝啓。　いつも、お世話になっております・・・・・。

　そ～！！！

　冷え性さんの　「お助けアイテム」　の生姜さま。

　もう、この季節　お世話になりっぱなし！

　

　う～、この　お姿、ご立派だこと。

　でも、うちの様　（絵文字、作ってみました！）ってば、生姜の味は大丈夫だけど、

　直接　生姜を食べるのが苦手ときた。

　料理に入っていると、よけてる。

　でも、すりおろしとかは、別に平気。

　よう、わからん。　（関東人ですが、なにか？）

　で、こうしてみた。

　

　「干せ～、

　干すんだ、ジョーォォォォ。」　　（by 丹下ダンペイ）　←漢字、知らん。

　３日くらい干し続けたら、「もういいよ。」のサイン。

　バーミックス様で、ブイ～ン　とやる。

　

　自家製ジンジャーパウダー

　何日か前、どなたかのブログで作られているのを拝見し、いざ実践！
　パウダーにしておけば、腐ることもないし、ちょっと使いたい時、パパッと使えるもんね。

　で、今日は朝ご飯のライ麦トーストに合わせ、「お紅茶」なんて～！　（お　を付けるな、お　を！）

　

　ケニヤ紅茶

　これ、めっちゃ美味しい「チャイ」が作れるんですぞ～。

　カルダモン、クローブ、シナモンスティックを使おう。

　

　豆乳チャイ

　スパイス達と一緒に茶葉をクツクツ煮て、豆乳で仕上げました。

　「どうぞ、飲んで下チャイ。」　　ぶぶぶ～、ベタやわ。

　

　今朝焼いた天然酵母ライ麦パン　に　ドライフルーツを添えた　モーニングプレート。

　チャイは、いっぱい飲みたいので、大きなカフェオレボウルで、ガブ飲み～。

　仕上げに、作ったジンジャーパウダーをパパッと、ね！

　

　ミルクティーの色って、なんだか優しいよね。

　マクロビ的に言うと、紅茶は「陰性」で体を冷やし易い飲み物です。

　でも、生姜の力を借りて、ちょっとポカポカしてきました。

　時々は、こうして楽しみたいな。

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