夏野菜は、シンプルにこうやって楽しみます～！
こんにちは、 横浜 で小さな マクロビオティック料理教室 を開いているコトポコです。
昨日、実家からもらってきた パパポコの育てた野菜たち。
愛情こめて育ててくれた野菜、美味しい料理に変身させたい！
でも、素材の質が良いものは、シンプルにその美味しさを味わいたくもある。
で、今日は 簡単にこんなの作ってみました。
なすの生姜焼き
夏によく作る定番の１品です。
なすの表面に 格子状に包丁で切れ目を入れておきます。
多めの油を敷いたフライパンでなすの両面を焼き、すりおろしショウガ・しょうゆ・酒 で仕上げの味付け。
しょうがは、たっぷりと、ね！
しょうがパワーで、夏バテ知らず～。
なすのさらにもっと簡単な１品 「簡単浅漬け」、作り方はこちらをご覧くださいね！
火を使わないから、ラクチン度の高いおかずです。
コトポコのマクロビオティック料理教室について。
８月はお休みさせていただき、９月からまた新しいスタイルでのマクロビレッスンを考えています。
今後のレッスン開催についてのお知らせは、こちらをご覧ください。
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