肉不使用・ヘルシーだけどコクのある麻婆豆腐
こんにちは、 横浜 で小さな マクロビオティック料理教室 を開いているコトポコです。
来週は、コトポコのマクロビレッスン開催週なので、レシピ作成の追い込みに入っています。
試作しては写真に撮り、微調整を図ったりして、みなさまに少しでも美味しいレシピをお伝えできるようにがんばっております・・・・。
今日は、今月のメインメニューの一つ 「マクロビ的麻婆豆腐」の試作をしました。
麻婆豆腐
ぱっと見、ごくごく普通の麻婆に見えますね。
でも、マクロビレシピですから、肉は使いません。
肉の代用品である〇〇を使って。
そして、野菜や乾物のうまみを引き出して、肉なしでも十分満足できる１品となりました。
〇〇って？？？？
気になる方は、ぜひレッスンへご参加くださいね～！！！
メインの花巻をつくるのも、楽しいですよ！
おまけ。
豆腐を使ったさらにヘルシーで簡単な献立、よかったらのぞいてみてね！脂肪分解ですぞ！
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横浜の自宅料理教室 「コトポコのマクロ美キッチン」
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